Δημήτρης Αντωνόπουλος

Δημήτρης Αντωνόπουλος

Πολλά εστιατόρια έχουν τη φωτογραφία του στην κουζίνα, για να προσέχουν οι σεφ και να παίζουν βελάκια οι βοηθοί τους. Ορισμένες ρεστο-κριτικές του θα μπορούσαν να μπουν σε ανθολόγιο μοντέρνας ποίησης. Λάτρης της ζωηρής πολυχρωμίας, μέλος της επαναστατικής γαστρονομικής οργάνωσης Slow Food, θαυμαστής του Φεράν Αντριά, έχει εφαρμόσει τη μοριακή αναδόμηση και στη ζωή του: Τώρα είναι εδώ και αν γυρίσεις αλλού το βλέμμα βρίσκεται κάπου στο Μαρόκο.

Δευ, 04 Φεβ 2019

Νέος γαστρονομικός αέρας φύσηξε στην Κέρκυρα

Oι εξαιρετικές γευστικές φάσεις από το club των Χρυσών Σκούφων δεν θα μπορούσαν να μην ξεκινούν από την Κέρκυρα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 31 Ιαν 2019

Cash Revisited

Το δημοφιλές εστιατόριο της Κηφισιάς επανέρχεται δριμύτερο ως music restaurant, με τον στιλάτο Αδάμ Τσαρούχη και την εκρηκτική Νίνα Λοτσάρη στο πρόγραμμα. Γιαπωνέζικη και όχι μόνο κουζίνα επιπέδου από τον Χρόνη Δαμαλά.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 28 Ιαν 2019

Μπήκαμε πρώτοι στο πρωτοποριακό ξενοδοχείο για foodies «ERGON House»

Ο Δημήτρης Αντωνόπουλος παίρνει μια γεύση από το πρώτο ξενοδοχείο με foodie χρώμα, το οποίο ετοιμάζεται πυρετωδώς για να ανοίξει τις πόρτες του, μιλώντας με τον δημιουργό του Θωμά Δούζη.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 25 Ιαν 2019

Ο Γκίκας Ξενάκης σερβίρει τις γαστρονομικές του αναμνήσεις στο πιάτο

Σε ένα από τα ομορφότερα και καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας, ο σεφ του «Aleria» ψυχαναλύει τη συλλογική μας γευστική μνήμη δημιουργώντας σύγχρονα κομψοτεχνήματα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 24 Ιαν 2019

Nikkei

Πιο κλαμπίστικο στο καινούργιο του πόστο, με νέο σεφ τον Σπύρο Μαυροειδή, το επιτυχημένο εστιατόριο συνεχίζει να ενθουσιάζει τους Αθηναίους.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τρι, 22 Ιαν 2019

Χαμός με τα Michelin 2019 στη Γαλλία

Νέα 3άστερα εμφανίζονται και ονομαστά 3άστερα χάνουν αστέρι.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 17 Ιαν 2019

Artisanal Lounge & Gardens

Καλύτερο από ποτέ, το χαρούμενο και ντιζαϊνάτο bar-restaurant του Φώτη Σεργουλόπουλου και του Βαγγέλη Γερασίμου ανεβάζει στροφές στη γεύση και την μπάρα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 14 Ιαν 2019

Ο Μαρίνος Σουράνης μας μυεί στα μυστικά του ψαριού

Ο δημιουργός της βραβευμένης «Μαραθιάς» στην Τήνο, συνειδητός κι ευαίσθητος μετρ του ψαριού, μας εκμυστηρεύεται μυστικά, κόλπα, ηθικές αρχές και προβλέψεις για τα καλούδια της θάλασσας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 11 Ιαν 2019

«Frater & Soror» και «Phi Beta Kappa» αναστατώνουν το Παγκράτι

H πρωτότυπη gintoneria και το speakeasy εστιατόριο με τις υψηλές γευστικές προδιαγραφές ανεβάζουν την πλατεία Προσκόπων.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 10 Ιαν 2019

Lagom

Αξίζει μια βόλτα στη Βουλιαγμένη, για πεντανόστιμο ρεμβασμό και χαλάρωση σε αυτό το όμορφο εστιατόριο, όπου ο βραβευμένος σεφ Σταμάτης Μαρμαρινός μαγειρεύει ωραία, μοντέρνα ελληνική κουζίνα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 07 Ιαν 2019

Ποιες είναι οι τάσεις που θα γευτούμε το 2019;

Τι θα προκύψει από την παγκόσμια μαρμίτα τη νέα χρονιά; Ανακατεύουμε τον πλανήτη και σας μεταφέρουμε όλες τις γεύσεις και τις τάσεις του 2019, που μόλις άρχισε να μπουσουλάει.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς