Καταπράσινος κήπος, σιντριβάνια, φράχτης από ψηλές δάφνες, μια ξύλινη γεφυρούλα, λευκά τραπεζομάντιλα και πετσέτες σε ύφος καλής αστικής τραπεζαρίας. Ο χώρος καλεί σε μια κομψή βραδινή έξοδο και το μενού από τον πολύπειρο σεφ Μιχάλη Κοντό ενισχύει την εμπειρία. Η κουζίνα αγαπάει την ελληνική μαγειρική παράδοση, ανοίγοντας όμως τη βεντάλια της στο διεθνή ορίζοντα με προσεκτικές επιλογές σε υλικά και τεχνικές.
Χαρακτηριστικά πιάτα που δίνουν το στίγμα του σεφ είναι τα άγρια μανιτάρια σοτέ με χωριάτικο λουκάνικο και λευκό κρασί αρωματισμένα με λάδι τρούφας, ο τυροκεφτές αρωματισμένος με φρέσκο δυόσμο και σάλτσα λεμονιού πάνω σε αποξηραμένα λάιμ, η τσιπούρα γεμιστή με ντομάτα, φέτα, ελαιόλαδο και κρεμμύδι, το κοτόπουλο γεμιστό με μανούρι και λιαστή ντομάτα, με συνοδεία τσάτνεϊ ντομάτας, το μενταγιόν από ψαρονέφρι με Μαυροδάφνη, μέλι, δαμάσκηνα και ζωμό βοδινού. Ο χαλβάς στη σχάρα με παγωτό κανέλα και το κανταΐφι με κρέμα ζαχαροπλαστικής και παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης είναι η εξ Ανατολών νότα που δίνει ο σεφ στα επιδόρπια.
Λίνδος, Ρόδος, 224404810, www.terpsis.com
