Fish spots που σπαρταράνε!

RAFALE ΑΪ-ΝΙΚΟΛΑΣ

Θαλασσινό γκουρμέ σε δίδυμο

Ένα νέο κοσμοπολίτικο στέκι στον Λαιμό Βουλιαγμένης, αδελφάκι του εξαιρετικού εστιατορίου γαστρονομικής ψαροφαγίας «Αϊ-Νικόλας» στη Συγγρού, με τον ίδιο ικανό σεφ.

Το εξαιρετικό εστιατόριο γαστρονομικής ψαροφαγίας «Αϊ-Νικόλας» στη Συγγρού απέκτησε «αδερφάκι» στον Λαιμό Βουλιαγμένης. Το όνομα αυτού «Rafale Αϊ-Νικόλας», σε ονειρεμένο καταπράσινο κήπο και ύφος Μαϊάμι στη Βουλιαγμένη. Κοινός ο κατάλογος στα δύο μαγαζιά και σταθερή αξία ο ικανός Ιταλός σεφ Pino Saccheri, που δημιου­ργεί γευστικότατα πιάτα επιπέ­δου: φρέσκο αχνιστό ψάρι σε σάλτσα λεμονιού με ακατέργαστο μαύρο ρύζι Ιταλίας και λαχανικά, μια πλούσια μπουγιαμπέσα με ντομάτα, κάππαρη, μύδια, κυδώνια και γυαλιστερές ή ταλιατέλες με λεμόνι και μπρικ σε σάλτσα από Martini. Υπέροχη η «συλλογή» πιάτων με pasta fresca, για παράδειγμα τα εξαίσια ραβιόλι Panzerotto με σφυρίδα, ανθότυρο, τρούφα, κρέμα και σάλτσα ντομάτας, και καλά νέα για τους meat lovers, που θα βρουν από ελληνικότατο μουσακά μέχρι μια ζουμερή tagliata Black Angus. Η λίστα κρασιών διαλεχτή και η θέα στο φωτισμένο σιντριβάνι της πλατείας από το «Rafale Aϊ-Νικόλας» στη Βουλια­γμένη άκρως ρομαντική.

TIP: