Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη
Τάσεις
Τρι, 01 Σεπ 2026
Το Parga Beach Resort και η γαστρονομική αφύπνιση της δυτικής ακτής
Από την Πάργα και την Πάλαιρο ως τη Λευκάδα, η δυτική ακτή της Ελλάδας επιδεικνύει ολοένα συναρπαστικότερη γαστρονομική αυτοπεποίθηση, με τη φιλοξενία να στρέφει επιτέλους το βλέμμα της στον τόπο, στα προϊόντα και στις παραδόσεις του.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Δευ, 31 Αυγ 2026
Το One Table συστήνει στην Αθήνα το micro-hosting
Στα Ιλίσια, ένα φρέσκο venue δημιουργεί αναμνήσεις με επίκεντρο το τραπέζι, τη φιλοξενία και τη χαρά του να μοιράζεσαι στιγμές.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Παρ, 07 Αυγ 2026
Και κάπως έτσι το ιμάμ έγινε γκουρμέ
Αγαπημένο φαγητό του ελληνικού καλοκαιριού το ταπεινό λαδερό με βάση τη μελιτζάνα εμπνέει φέτος τους σεφ.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΖΕΥΚΙΛΗ
Σαβ, 01 Αυγ 2026
Η Αθήνα φλερτάρει ξανά με τα μεξικάνικα
Ένα ζωντανό μεξικάνικο σύμπαν για tacos, margaritas και λοιπές συγκινήσεις ξαναστήνεται στην πόλη, με αυτά τα νέα μαγαζιά που φορούν σομπρέρο.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Τρι, 21 Ιουλ 2026
Τι εννοείς κρητικό fine dining, σεφ;
Μία νέα τάση δείχνει να αχνοφαίνεται σε φημισμένα εστιατόρια της Κρήτης και αφορά την ερμηνεία της περίφημης παραδοσιακής κουζίνας του νησιού υπό το πρίσμα της εκλεπτυσμένης γαστρονομίας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Δευ, 13 Ιουλ 2026
Τα μπαρ της γειτονιάς έχουν τη στιγμή τους στην Αθήνα
Tα (καλά) μαγαζιά γειτονιάς κάνουν σουξέ και στην Αθήνα, με τους λόγους να είναι μπόλικοι και να μην περιορίζονται στην αύξηση των αλκοτέστ.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Παρ, 10 Ιουλ 2026
Όταν ο εγκέφαλος κάθεται στο τραπέζι
Η γεύση δεν συμβαίνει μόνο στη γλώσσα. Αρχίζει από τη μύτη, περνά από τα μάτια, επηρεάζεται από τον ήχο, αγγίζει τη μνήμη, ξυπνά συναίσθημα και, τελικά, συντίθεται στον εγκέφαλο. Αυτό ακριβώς επιχειρεί να αποκωδικοποιήσει η νευρογαστρονομία: ο επιστημονικός κλάδος που ενώνει τη νευροεπιστήμη με τη γαστρονομία, διερευνώντας πώς ένα σύνολο αισθητηριακών ερεθισμάτων μετατρέπεται σε εμπειρία.
ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ
Πεμ, 09 Ιουλ 2026
Όχι άλλα ψητά ψάρια πάνω στις μακαρονάδες μας, παρακαλώ
Πώς η ανάγκη της κουζίνας για ταχύτητα και ευκολία καταστρέφει ένα από τα πιο γενναιόδωρα πιάτα του ελληνικού καλοκαιριού.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τετ, 08 Ιουλ 2026
Το νέο τελετουργικό της πρώτης ύλης
Σε όλο και περισσότερα μεγάλα εστιατόρια, η εμπειρία δεν ξεκινά πια με το πρώτο πιάτο, αλλά με την παρουσίαση των υλικών: ένα τελάρο με θαλασσινά, μια πιατέλα με βότανα, ρίζες και καρπούς, ένας μικρός χάρτης εποχικότητας και τόπου που φτάνει στο τραπέζι πριν μεταμορφωθεί σε μενού.
ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ
Πεμ, 02 Ιουλ 2026
Κάτι τρέχει στο Ρουφ
Ένα αθηναϊκό ντάρλινγκ, η πιο δημοφιλής σπριτζερία της πόλης και το πιο πολυσυζητημένο νέο εστιατόριο στρέφουν το ενδιαφέρον νοτιοδυτικά της Ομόνοιας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Τρι, 16 Ιουν 2026
Ο ελληνικός καφές ίσως έχει τη στιγμή του στα εστιατόρια
Το ρόφημα-τελετουργία που μεγάλωσε γενιές και γενιές στη χώρα μας βγαίνει από το φλιτζάνι, παίζει με υφές και βρίσκει θέση σε μερικά από τα σημαντικότερα εστιατόρια της Ελλάδας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς