Κρυμμένη στις παρυφές της παλιάς Ε/Ο Κορίνθου - Επιδαύρου, η κλασική ψαροταβέρνα της οικογένειας Βλάσση παραμένει στον αφρό της ψαροφαγίας χάρη στην αγαπησιάρικη ατμόσφαιρα και την κορυφαία πρώτη ύλη, την οποία δε διστάζει να δει και με μοντέρνα ματιά. Λειτουργεί και σαν μια έξοχη απόδραση για τη Μεγάλη Εβδομάδα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΣτο άλλοτε υφασματάδικο του Συμεωνίδη και, πλέον, στο 1890 Restaurant, ο βραβευμένος σεφ Χρήστος Σιδηρόπουλος παντρεύει ελληνική παράδοση, γαλλική τεχνική και σύγχρονες ιδέες, με τρόπο άμεσα νόστιμο.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑςΣτην ανεβασμένη πιάτσα της Αγίας Ζώνης δοκιμάσαμε κρέμα σελινόριζας με τηγανητά χόρτα και κατσικάκι αυγολέμονο, ακούγοντας τους Ramones να ανοίγουν για τους The Cure και τους Pixies να ακολουθούν τους Radiohead.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΑλλαγή σκυτάλης στο εμβληματικό ρεστοράν της "Μεγάλης Βρεταννίας", καθώς ο Αστέριος Κουστούδης καλωσόρισε τον βραβευμένο σεφ Γιάννη Ροκανά. Πήραμε μια πρώτη γεύση και αναμεταδίδουμε.
ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗςΜε νοστιμιά και χάρη που το κάνουν μαγαζί απ’ αυτά που άνετα θα έκανες στέκι σου, το "More Φίlings" εδραιώθηκε στην πόλη ως μια από τις πιο ενδιαφέρουσες αφίξεις της, και το ταρτάρ του είναι ένα από τα πιο τίμια που έχουμε φάει τελευταία.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΑλλαγή σκυτάλης στο πολύ δημοφιλές εστιατόριο και μπαρ του Κουκακίου. Πήραμε μια πρώτη γεύση από τη νέα εποχή του που μόλις ξεκίνησε και αναμεταδίδουμε.
ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗςΤο ολοήμερο μπιστρό του κέντρου εξελίσσεται σε ένα από τα πιο χοτ σημεία της χοτ Δραγατσανίου. Και υπάρχουν λόγοι γι' αυτό.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑςΟ πολυβραβευμένος Καλύμνιος σεφ άφησε για λίγο το νησί των σφουγγαράδων και τη θέα στο βαθύ μπλε, για να μεταφέρει στη Γλυφάδα μια κουζίνα θαλασσινή, βιωματική και απολύτως προσωπική.
ΓΡΑΦΕΙ: ΝΤΙΝΑ ΓΚΡΟΥΜΟΥΤΗΤα δύο νέα μενού του Humain γίνονται αφορμή για μια κουβέντα εφ’ όλης της ύλης με τον Χρήστο Φώτο chef και ιδιοκτήτη, και τον Γιάννη Καλδή, head chef.
ΓΡΑΦΕΙ: ΝΙΚΟς ΚΟΝΤΟΠΟΥΛΟςΕστιατορική υπερδύναμη που δεν σταματά να εξελίσσεται και να δυναμώνει, η Μπανγκόκ είναι αυτήν τη στιγμή μία από τις πιο δυναμικά αναπτυσσόμενες γαστρονομικές μητροπόλεις του κόσμου – το βεβαιώνουν τα όλο και περισσότερα βραβεία παντός τύπου που συγκεντρώνει.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΟ Daniele Chiantini έχει αναλάβει τη γευστική διεργασία στο Amante Athens και σερβίρει μια απλή αλλά πεντανόστιμη κουζίνα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς