Momix

Το μόνο που εφαρμόζει τις μεθόδους της μοριακής κουζίνας σε πρωτότυπες βρώσιμες μίξεις, όπως κοκτέιλ σε μορφή ζελέ, πούδρας ή γρανίτας. Ανοίγει από το πρωί για καφέ και μένει μέχρι αργά το βράδυ για κοκτέιλ και ιδιαίτερες προτάσεις σε bar food.