Έκπληξη και αμέσως μετά ζεστασιά. Είναι πολύ συγκεκριμένα τα συναισθήματα που σε πλημμυρίζουν αμέσως μόλις βρεθείς στους χώρους του "Παλιάτσου", που σε καλωσορίζει στο "αστικό σαλέ" του - μία προσεγμένη μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια αγκαλιά που σε τυλίγει αβίαστα. Ύφος με καταγωγή από τη χώρα του αρτιστίκ. Αισθητική vintage και ταυτόχρονα παιχνιδιάρικη. Μία μπάρα φιλόξενη. Ξύλο, δέρμα και πέτρα. Χρώματα και ιστορίες.
Είναι αρκετά ιδιαίτερα τα στοιχεία που δημιουργούν το μωσαϊκό στο all day bar restaurant, που εδώ και μία δεκαετία φτιάχνει αφορμές ώστε να ανηφορίσει κανείς προς την Παλιά Πεντέλη και την πλατεία Αγίας Τριάδας, υπηρετώντας άψογα τις απαιτήσεις που έχει κανείς από ένα μαγαζί-προορισμό. Γιατί αυτό ακριβώς είναι, δίχως όμως να περιορίζεται εκεί.
Παλιάτσος στην άκρη της πόλης
Αρχικά, ο χώρος του λειτουργεί σαν wow factor. Ξέρεις, είναι από εκείνα τα μέρη που σε εντυπωσιάζουν με την πρώτη ματιά κατά την παρθενική σου επίσκεψη αλλά μέσα από την επανάληψη σε κάνουν να νιώθεις αρκετά οικεία, δίνοντάς παράλληλα κάθε φορά αφορμές για εξερεύνηση. Κάθε γωνία εδώ είναι διαφορετική, βγάζει άλλη αίσθηση και μοιάζει σαν να σε προκαλεί να συνθέσεις ιστορίες ή να ανακαλύψεις δυνητικά κρυμμένες εκεί.
Τα βινύλια συνυπάρχουν με ρετρό καθρέφτες, οι κουρτίνες δένουν με τα vintage φωτιστικά και τους πολυελαίους ενώ τα θαρραλέα χρώματα δημιουργούν έξοχες αντιθέσεις με τα στιβαρά υλικά των τοίχων, των επίπλων, του πατώματος. Η δε ταξιδιάρικη μπάρα του είναι από εκείνες που σε φλερτάρουν από μακριά και εύκολα σε κάνουν δικό τους.
Λίγο πιο μακριά από αυτά, μία φροντισμένη, καταπράσινη αυλή, φαντάζει ιδανική για τις ημέρες που ο ήλιος κάνει πιο έντονη την εμφάνισή του και για νύχτες που χαρακτηρίζονται "γλυκιές".
Κάθε τι εδώ, προσεγμένο μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια. Η μουσική λειτουργεί παράλληλα και συμπληρωματικά, με soul, funk, blues και soulful house ήχους να πλέκουν το χαλί, ενώ καθημερινά υπάρχει διαφορετικός DJ.
Οι εκλεκτές ποικιλίες καφέ και οι ολόφρεσκοι χυμοί μαζί με τις καλοφτιαγμένες προτάσεις του πρωινού και του brunch είναι εκείνες που σηματοδοτούν το έναυσμα, για να ακολουθήσουν comfort νοστιμιές, ενδιαφέρουσες οινικές επιλογές και μία πολύ αξιόλογη κάρτα ποτών, που επιμελείται ο Αντρέας Δημόπουλος.
Στην τελευταία θα βρεις τα signature cocktails του "Παλιάτσου" (κάποια all time classics που υπάρχουν από την day one του μαγαζιού καθώς και τις φρέσκες επιλογές), perfect serves, low και non alcohol ποτά και γενικότερα μία μεγάλη γκάμα ετικετών, σε μία εξαιρετικά διαμορφωμένη κάβα.
Ένα από τα στοιχεία που δεν πρέπει σε καμία των περιπτώσεων να παραβλεφθεί είναι και οι άνθρωποι που φροντίζουν καθημερινά να είναι όλα σωστά εδώ. Επομένως, στα αδιαμφισβήτητα δυνατά χαρτιά του "Παλιάτσου" συμπεριλαμβάνεται και το ευγενικό, καλά ενημερωμένο και άμεσο σέρβις.
