Προφανώς και γνωρίζεις το Sister, για τις υπέροχες -με άρωμα Ασίας και αδυναμία στην Ταϊλάνδη- γεύσεις του, τον πανέμορφο χώρο και τις έξοχες μουσικές.
Στο Ψυχικό, το εν λόγω bar restuarant έρχεται να δώσει (και) μια νέα πρόταση στη σκηνή του κοκτέιλ, με τη σφραγίδα της ομάδας των Bespoke Directors.
Εδώ η λίστα είναι αφιερωμένη στα κλασικά, αλλά όχι όπως τα ξέρουμε - κάθε κοκτέιλ φτιάχνεται "our way", με ανατρεπτική ματιά, προσοχή στη λεπτομέρεια και μια γαστρονομική φιλοσοφία που αναδεικνύει την απλότητα στην πιο εκλεπτυσμένη μορφή της.
Κι αν κάποιος ζητήσει οποιοδήποτε κλασικό, η απάντηση είναι μία: Θα το απολαύσει έτσι όπως το ξαναγράφουν εδώ. Μέσα σε αυτό το πλαίσιο, ξεχωρίζουν και δύο signature δημιουργίες που έχουν ήδη γίνει σημείο αναφοράς.
Πρόκειται για το Siamese Carbo –ένα highball με gin, πράσινο μήλο, σέλερι - βασιλικό cordial και δική τουςς ανθράκωση– που προσφέρει μια δροσερή, σχεδόν απρόσμενη εμπειρία και το Attikina - επίσης highball που συνδυάζει light και agricole rum με βανίλια, lime cordial και μια σπιτική τροπική σόδα φασιονόλα, γεφυρώνοντας γεύσεις από την Ταϊλανδή μέχρι την Ελλάδα.
Το Sister αποδεικνύει πως τα κλασικά δεν είναι ποτέ βαρετά. Αντίθετα, μπορούν να γίνουν το πιο σύγχρονο trend, αρκεί να τα δεις… με τον δικό σου τρόπο.
Διαβάστε Επίσης
