Αυτή την εβδομάδα, πίνουμε Old Fashioned

ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗΣ ΔΟΥΚΑΣ 22 Νοεμβρίου , 2024

Αυτή την εβδομάδα, πίνουμε Old Fashioned

Η ετήσια γιορτή του κλασικού Old Fashioned cocktail -η Old Fashioned Week μαζί με το Woodford Reserve- επιστρέφει, γεμίζοντας τις νύχτες μας με μοναδικές γεύσεις και δημιουργικότητα. Η Old Fashioned Week ξεκίνησε στο Παρίσι το 2015 και είναι πλέον ένα παγκόσμιο γεγονός. Αλλά πριν από αυτό, λίγη ιστορία.

Ποιο είναι το κλασσικότερο cocktail που υπάρχει; Στις 10 φορές που θα ρωτήσεις, θα λάβεις 8 όμοιες απαντήσεις: Το Old Fashioned. Η ταπεινή παρασκευή του old school ποτού με τα μόλις 4 υλικά (αμερικανικό ουίσκι, ζάχαρη, bitters και νερό) βασίζεται ουσιαστικά στη συνταγή από την οποία ξεκίνησαν τα πάντα στον κόσμο του cocktail.

Ο ίδιος ο όρος "cocktail" καταγράφεται για πρώτη φορά πίσω στο 1806, όταν σε μία περιοδική έκδοση (συγκεκριμένα στο The Balance and Columbian Repository, που κυκλοφορούσε σε κάποιες γειτονιές της Νέας Υόρκης) γίνεται λόγος για ένα ποτό με οποιαδήποτε αλκοολική βάση, ζάχαρη, νερό και bitter - κάτι που μεταφράζεται σε ένα Old Fashioned με αλκοόλ της προτίμησης του εκάστοτε καταναλωτή. Η κλασσική συνταγή όπως τη γνωρίζουμε σήμερα ωστόσο, δημοσιεύτηκε το 1862, στο πρώτο cocktail manual που υπήρξε ποτέ, το Jerry Thomas' Bartenders Guide: How To Mix Drinks (και ναι, είναι εκείνη που προτιμά ο Don Draper στο Mad Men με rye ουίσκι, σόδα και ένα κερασάκι).

Τόσο το Woodford Reserve όσο και το Old Fashioned έχουν τις ρίζες τους στο Κεντάκι - σύμφωνα με μια άλλη θεωρία, οι ιστορικοί των κοκτέιλ συμφωνούν ότι το όνομα του κοκτέιλ χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά στο Pendennis Club στο Λούισβιλ. Διαδόθηκε από τον συνταγματάρχη James E. Pepper το 1881, όταν εισήχθη στην υψηλή κοινωνία στο Waldorf Astoria New York, και πλέον είναι το κορυφαίο κλασικό κοκτέιλ στον κόσμο.

Το Woodford Reserve®, το super-premium αμερικάνικο ουίσκι με τις κορυφαίες πωλήσεις στον κόσμο, και το Old Fashioned, ένα από τα κορυφαία κλασικά κοκτέιλ στον κόσμο, συναντιούνται ξανά αυτόν τον Νοέμβριο για την ετήσια εβδομάδα Woodford Reserve Old Fashioned. Από 24 έως 30 Νοεμβρίου, το Woodford Reserve® προσκαλεί τους καταναλωτές και τους bartenders να γιορτάσουν αυτό το εμβληματικό κοκτέιλ σε μπαρ και εστιατόρια σε όλη την Ελλάδα.

Στη χώρα μας, δημοφιλή μπαρ δημιουργούν και προσφέρουν μοναδικές εκδοχές του Old Fashioned, με σκοπό να ταξιδέψουν το ελληνικό κοινό σε νέες γευστικές εμπειρίες. Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν την παραδοσιακή συνταγή του cocktail, καθώς και πρωτότυπους συνδυασμούς, που εμπνέονται από τη μοναδική γεύση του Woodford Reserve®.