Έχουν περάσει ήδη 10 χρόνια από τότε που η Φωτεινή Παντζιά άνοιγε το πολύ ιδιαίτερο οινικό σποτ στη Στοά Ράλλη, βάζοντας το λιθαράκι της για την περαιτέρω εξέλιξη των wine bars/bistro, που πια αποτελούν μία από τις ελκυστικές τάσεις στην πόλη. Σήμερα, το "By The Glass" είναι ένα σημείο αναφοράς και συνεχίζει να υπηρετεί το πάντοτε θελκτικό κόνσεπτ "καλό κρασί+κάτι εξίσου καλό για φαγητό", με 500+ ετικέτες του ελληνικού και ξένου αμπελώνα (η πλειοψηφία αυτών και σε ποτήρι) αλλά και μία κουζίνα που βαδίζει διαρκώς προς τη σωστή κατεύθυνση.
Η αεικίνητη, τόσο επιχειρηματικά όσο και κοινωνικά, Φωτεινή Παντζιά και η ομάδα της φρόντισαν άπαντες εκ των επισκεπτών όλα αυτά τα χρόνια να νιώσουν άνετα και να περάσουν όμορφα με ένα ποτήρι στο χέρι τόσο στα τραπέζια της πλατείας όσο και σε εκείνα της νεοκλασικής στοάς αλλά και του ζεστού εσωτερικού χώρου. Παράλληλα, προσέθεταν κάτι νέο κάθε χρόνο: Από καινούριους dispensers και προσθήκες ετικετών μέχρι οινογνωσίες και προκλήσεις, ώστε να βελτιωθεί ακόμη περισσότερο η όλη εμπειρία.
Την Κυριακή 27 Νοεμβρίου, από τις 14.00, το "By The Glass" υποδέχεται παλιούς και νέους φίλους σε ένα εορταστικό πάρτι, στη χριστουγεννιάτικα στολισμένη πια Στοά Ράλλη, με live μουσική από την Rosanna Mailand και τους Key Royale, ειδικό μενού και την ατελείωτη wine list του. Φυσικά, δε θα λείπει η τούρτα, με τα 10 κεράκια της να μαρτυρούν την ωρίμανση του δημοφιλούς wine bistro - ακριβώς όπως συμβαίνει με το καλό κρασί δηλαδή.
* Φρόντισε μόνο να κάνεις την απαραίτητη κράτηση στο τηλ. 210 3232560.
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.
