© Λεωνίδας Τούμπανος
"Kowalski". Ο πιο δημοφιλής από τους animated πιγκουίνους του πολύ επιτυχημένου franchise της "Μαδαγασκάρης" είναι αυτός που δάνεισε το όνομά του στο all day bar της οδού Ακαδημίας, που από τον Ιανουάριο του 2020 προσδίδει το κάτι διαφορετικό στο χάρτη του κέντρου της Αθήνας. Δεν περιορίστηκε όμως μόνο σε αυτό. Ως περσόνα γεμάτη οξύνοια και καλλιέργεια, τύπος ευφυής και εκλεπτυσμένος, με ελαφρύ αλλά απολύτως απαραίτητο ναρκισσισμό, φρόντισε να μεταλαμπαδεύσει κάποια από αυτά τα χαρακτηριστικά τόσο στο χώρο όσο και στην ατμόσφαιρα που υπάρχει κάθε φορά σε αυτόν.
Όχι το μπαρ που έχεις συνηθίσει
O "Kowalski", όπως πάντοτε, είχε σχέδιο. Και ξέρει ποιους και γιατί να χρησιμοποιήσει κάθε φορά για να το φέρει εις πέρας με απόλυτη επιτυχία. Γι' αυτό και επέλεξε αρχικά τον πάντοτε δαιμόνιο Άλεξ Πετράκη και την καλλιτεχνική ομάδα KlartDesign ώστε να ντύσουν το χώρο. Προέκυψε ένα μπαρ-έργο τέχνης με σκαλιστές καρέκλες και δερμάτινους καναπέδες, έξοχο πάντρεμα του μετάλλου με το ξύλο, λίγη μαγεία και άγγιγμα από αλλοτινές εποχές.
Έπειτα, δε θα μπορούσε να βρεθεί ιδανικότερος οικοδεσπότης από τον Κωσταντίνο Κώτσο που, με πάνω από δύο δεκαετίες εμπειρίας στον χώρο των μπαρ, είναι εκεί για να σε υποδεχθεί, να σε κατευθύνει και, γενικότερα, να σε κάνει να νιώσεις όσο πιο άνετα γίνεται.
Εφόσον στο "Kowalski" εξασφαλίσθηκαν οι ιδανικές συνθήκες -λέγε μας feelgood mood, ενέργεια άμεσα αντιληπτή, τέλεια vibes που ισορροπούν ανάμεσα στο χαλαρό με το εκλεπτυσμένο και άψογο σέρβις- μπορείς πάντοτε να προχωρήσεις στο επόμενο στάδιο που δεν είναι άλλο από την απόλαυση.
Οι ημέρες εδώ ξεκινούν νωρίς το πρωί με εξαιρετικής ποιότητας καφέ, με χαρακτηριστικό urban background, για να νιώσεις 100% παιδί της πόλης. Συνεχίζουν, λίγο αργότερα με προσεγμένα νόστιμες και νόστιμα προσεγμένες επιλογές για brunch αλλά και για φαγητό, με comfort προσωπικότητα και παράλληλα τεράστια προσοχή στη λεπτομέρεια, ώστε να γαργαλούν ουρανίσκους.
Αν όμως υπάρχει μία περίσταση της ημέρας που ο "Kowalski" ξεδιπλώνει όλα τα ταλέντα του, αυτή δε θα μπορούσε να είναι άλλη από τη νύχτα. Όταν τα φώτα χαμηλώνουν, προσεκτικά διαλεγμένα κρασιά, κλασικά ποτά και signature cocktails -που αγαπούν πολύ το ρούμι και το ουίσκι αλλά δίχως να περιορίζονται σε αυτά- λικνίζονται στην επιβλητική μπάρα ή χορεύουν στα χέρια των επισκεπτών, που αβίαστα πια απολαμβάνουν την κορύφωση της όλης εμπειρίας, με ψαγμένες μουσικές και ακόμη πιο ψαγμένα lives και happenings ανά τακτά χρονικά διαστήματα.
Long story short: Ό,τι αγαπάς, θα το βρεις στο "Kowalski". Κι ό,τι βρεις στο "Kowalski", θα το αγαπήσεις.
