Ιωσήφ Πρωϊμάκης

Ιωσήφ Πρωϊμάκης

Ο Ιωσήφ Πρωϊμάκης ξεκίνησε να γράφει από τα late '90s παράλληλα με τις σπουδές του στο Πολυτεχνείο, τότε που το internet ήτανε μια θάλασσα γιομάτη με λογής παράξενα φυτά σαν το Cine.gr, τις σελίδες του οποίου γέμιζε με κριτικές και κείμενα για το σινεμά. Έκτοτε, ίδρυσε το Movies for the Masses κι έμπλεξε με παρέες όπως αυτές του Κόσμου του DVD, της FAQ, της LiFO, της Athens Voice, του Ταχυδρόμου, του Popaganda.gr, του Cineuropa.org, του Best Radio 92.6, και του Man of Status, καλύπτοντας όλη τη γκάμα ρόλων από το τελευταίο βιολί μέχρι τον διευθυντή ορχήστρας. Συνεχίζει να βλέπει πολύ περισσότερες ταινιές απ' όσες είναι καλό για την υγεία του, προτιμά όμως να τις πετυχαίνει στην αγνή συνθήκη των κινηματογραφικών φεστιβάλ, όπου συνδυάζει ιδανικά το ρομάντσο του σινεμά με την αγάπη του για τα ταξίδια, αλλά και την έλξη του προς τα πολλά μαγικά πρόσωπα της νύχτας και των αηδονιών της. Κι αν υπάρχει κάτι που τού αρέσει περισσότερο απ’ το να τα κάνει όλα αυτά, είναι το να γράφει και να μιλάει ακατάπαυστα γι’ αυτά.

Τετ, 28 Δεκ 2022

Giorgio Locatelli: Ένας τρουφοκυνηγός στην Κύπρο

Με ένα αστέρι Michelin στην ποδιά του για το λονδρέζικο "Locando Locatelli" και ένα βραβείο Top Notch απ’ τους Χρυσούς Σκούφους Κύπρου για το "Ristorante Locatelli" του high end ξενοδοχείου "Amara" στη Λεμεσό, ο Ιταλός master chef μας υποδέχτηκε στην Κύπρο για να μας αποκαλύψει τη γοητεία της δημιουργικής ιταλικής κουζίνας, πάνω από ένα καλάθι γεμάτο φρέσκες τρούφες της Άλμπα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τρι, 27 Δεκ 2022

Δοκιμάσαμε το ανατολίτικο fusion του "Goya Gastrobar"

Αύρα εξωτικού αισθησιασμού και ιδιαίτερη αγάπη για το sushi, συναντιούνται στα τραπέζια του ατμοσφαιρικού spot στα απόμερα της Γλυφάδας, με την υπογραφή του ομίλου Σταθοκωστόπουλου.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Δευ, 19 Δεκ 2022

Γαστρονομικός αέρας στο "Geco" του "Gatsby Athens"

Το νέο εστιατόριο "Geco" φέρνει γαστρονομικές προσδοκίες υψηλών στροφών στην καρδιά της Αθήνας, με τις υπογραφές του Νίκου Ρούσσου και της Γεωργιάννας Χιλιαδάκη στην ούγια του μενού που επιμελείται ο executive chef του ξενοδοχείου "Gatsby", Παναγιώτης Φλάκας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Παρ, 16 Δεκ 2022

Παναγιώτης Ζώκος: O νέος σεφ του Κέντρου

Υπογράφοντας την αποψάτη κρεατοφαγία του "Spitjack", τη mediterranean – bistro ταυτότητα του "Ami Gastroteque", αλλά και τις γαλλόστροφες γεύσεις του "Brasserie Lorraine", ο 35άρης σεφ που αναδήθηκε από τις ομάδες του Γιάννη Μπαξεβάνη και του Μιχάλη Νουρλόγλου, είναι το νέο need to know πρόσωπο πίσω απ’ τη νοστιμιά του Κέντρου.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τετ, 14 Δεκ 2022

Θεσσαλονίκη: Η Βασίλισσα του Βορρά μεταμορφώνεται

H Θεσσαλονίκη ετοιμάζεται να διεκδικήσει το μητροπολιτικό της πεπρωμένο, με νέα τοπόσημα και σημαντικά projects να συνοδεύουν την ξενοδοχειακή άνθηση που ανανεώνει συνεχώς το πρόσωπό της, δημιουργώντας ιδανικό υπόβαθρο για τη συνεχή επέκταση της γαστρονομικής της σκηνής.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Δευ, 12 Δεκ 2022

"Dry & Raw Kolonaki": Beats, ατμόσφαιρα και ελληνικό wagyu στο Κέντρο

Ο Δρακούλης επιστρέφει στο Κέντρο για να δώσει δεύτερη ζωή σε ένα ιστορικό στέκι της κωλονακιώτικης πιάτσας, παντρεύοντας την αγάπη του για την clubbing κουλτούρα με την έφεσή του στο κορυφαίο κρέας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Σαβ, 05 Νοε 2022

Επόμενη Στάση Πειραιάς: Τα ιστορικά στέκια γίνονται νέα φαβορί

Με μόλις δύο εβδομάδες λειτουργίας, η νέα σύνδεση έχει ήδη αρχίσει να μετατρέπει ιστορικά στέκια σε νέα φαβορί, τοποθετώντας τα σε απόσταση μερικών λεπτών από ένα κοινό που έβλεπε τον Πειραιά ως εξωτικό προορισμό. Μήπως, όμως, μαζί με τη νέα εποχή, το μετρό φέρνει και νέες ταυτότητες στις γειτονιές του Πειραιά;

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Δευ, 24 Οκτ 2022

Το "Le Pavillon Athens" υποδέχεται το Domain Nerantzi

Τα κρασιά του Κτήματος Νεράντζι από την Πεντάπολη Σερρών θα ταιριάξουν με ειδικά σχεδιασμένα πιάτα από τον Jean Charles Metayer, για ένα one night only event οινογνωσίας στην ατμοσφαιρική σάλα του βραβευμένου εστιατορίου του Χαλανδρίου.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Πεμ, 13 Οκτ 2022

Πώς μεταφράζεται η ακρίβεια στο (εστιατορικό) πιάτο;

Οι τιμές των πρώτων υλών βρίσκονται στα υψηλότερά τους, οι ρυθμοί των εισαγωγών στα πιο αργά τους, ενώ καθώς οι θερμοκρασίες κατεβαίνουν, η ενεργειακή κρίση ανεβάζει το θερμόμετρο σε όλα τα επίπεδα της εστιατορικής σκηνής. Τι σημαίνει άραγε αυτό για την εστιατορική εμπειρία που θα βιώσουμε φέτος στην Αθήνα;

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τρι, 27 Σεπ 2022

Απόστολος Δήμου: Ο νέος executive chef του Four Seasons Athens αποκλειστικά στο "αθηνόραμα"

Από τις Σεϋχέλες στην αθηναϊκή ριβιέρα, με διαλείμματα σε Σαουδική Αραβία, Πορτογαλία, Ισπανία, Σερβία και Λίβανο, ο Απόστολος Δήμου επιστρέφει στην Ελλάδα μετά από μια δεκαετία περιπλανήσεων, για να αναλάβει μια από τις μεγαλύτερες μαγειρικές ομάδες της χώρας. Ποιος είναι και τι καινούριο θα φέρει στη γεύση του πολυτελούς resort;

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Δευ, 26 Σεπ 2022

Νέα εποχή για την ιστορική "Διαγώνιο" της Θεσσαλονίκης

Το κλασικό στέκι που έγραψε ιστορία με τα ψητά σουτζουκάκια και τον ζουμερό του γύρο, γυρνά σελίδα με την ομάδα των "Γλυκάνισος", "Marea Sea Spirit" και "Iberico" να αναλαμβάνει τη νέα εποχή του.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς