Δημήτρης Αντωνόπουλος

Δημήτρης Αντωνόπουλος

Πολλά εστιατόρια έχουν τη φωτογραφία του στην κουζίνα, για να προσέχουν οι σεφ και να παίζουν βελάκια οι βοηθοί τους. Ορισμένες ρεστο-κριτικές του θα μπορούσαν να μπουν σε ανθολόγιο μοντέρνας ποίησης. Λάτρης της ζωηρής πολυχρωμίας, μέλος της επαναστατικής γαστρονομικής οργάνωσης Slow Food, θαυμαστής του Φεράν Αντριά, έχει εφαρμόσει τη μοριακή αναδόμηση και στη ζωή του: Τώρα είναι εδώ και αν γυρίσεις αλλού το βλέμμα βρίσκεται κάπου στο Μαρόκο.

Πεμ, 05 Ιαν 2017

Οι πιο hot γευστικές τάσεις του 2017

Τι καινούργιο παίζει στις κουζίνες του κόσμου; Πώς αυτό αντικατοπτρίζεται στην ελληνική σκηνή; Κοιτάζουμε στην κρυστάλλινη σφαίρα μας αναζητώντας concept, υλικά, κουζίνες, τεχνικές και αγαπημένες συνήθειες που εξελίσσονται, και κάνουμε τις πρώτες γαστρολογικές προβλέψεις για όλα όσα θα σφραγίσουν το νέο έτος.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 05 Ιαν 2017

Kastri Bistro

Ο Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος έχει καταφέρει να κάνει σημείο αναφοράς της νεοελληνικής κουζίνας το εστιατόριο του ξενοδοχείου «Domotel Kastri». Στον ανανεωμένο –σαν σαλόνι σπιτιού– χώρο του η οικειότητα εμβληματικών πιάτων εξελίσσεται δυναμικά.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 29 Δεκ 2016

Γευστικές εμπειρίες-αστέρια για τις γιορτές

Επειδή οι γιορτές είναι συνυφασμένες με το εξαιρετικό, σας προτείνουμε ιδέες που έχουν ραμμένη στην ούγια τους την ιδιότητα του συναρπαστικού, του έξυπνου, του πρωτότυπου, για να μπούμε δυνατά στη νέα χρονιά.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 29 Δεκ 2016

GB Roof Garden

Από τις πιο γιορτινές ιδέες για δείπνο, το εστιατόριο στην ταράτσα της «Μεγάλης Βρεταννίας» έχει φινέτσα κι εξαιρετικό σέρβις.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 22 Δεκ 2016

Γευστικές στάσεις για τις γιορτινές βόλτες στο κέντρο της Αθήνας

Βολτάρουμε, χαζεύουμε βιτρίνες, αγοράζουμε δώρα και φυσικά κάνουμε διάλειμμα τρώγοντας και πίνοντας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 22 Δεκ 2016

Oozora the House

Ένα από τα καλύτερα bar-restaurants παίζει με ένα πανόραμα γεύσεων της Ασίας και δυνατά κοκτέιλ.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 19 Δεκ 2016

Ξηρό ή γλυκό; Το know-how και οι ερεθιστικές αρμονίες του γιορτινού κρασιού

Μέσα στο εορταστικό τοπίο που ξεδιπλώνεται αυτές τις ημέρες προσεγγί­ζουμε αλλιώτικα το απολαυστικό μονοπάτι της αρμονίας φαγητού-κρασιού, βάζοντας στο παιχνίδι και κάποια ποτά.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 15 Δεκ 2016

6 γευστικές στάσεις για τις γιορτινές βόλτες στην Κηφισιά

Από bio-sensitive μπιστρό, μεξικάνικα και Αmerican style στέκια μέχρι ιταλιάνικη τρατορία, γιαπωνέζικο eatery και θεατράλε μπαρ-ρεστοράν, οι γιορτινές μας βόλτες για shopping ή δείπνο στα βόρεια έχουν ρυθμό και γεύση.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 15 Δεκ 2016

Επτά 7

Πολυτελές, θεατράλε, με εντυπωσιακά ευρήματα της αρχαίας Αθήνας στο κελάρι του και με σύγχρονη κουζίνα, σε επιμέλεια Γιάννη Στανίτσα, η οποία διαθέτει οικειότητα, νοστιμάδα και καινοτομίες.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 08 Δεκ 2016

Ίντριγκες στο πιάτο στα καλύτερα εστιατόρια της πόλης

Εννιά βραβευμένα εστιατόρια της πρωτεύουσας φουλάρουν τις μηχανές τους με δημιουργικότητα, κεντρίζουν το ενδιαφέρον με καινούργια concepts, ειδικές διοργανώσεις και homemade ειδικά προϊόντα κι ετοιμάζονται να ραντίσουν τις γιορτές με έξτρα γαστρονομική αστερόσκονη.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 08 Δεκ 2016

All Senses Gastronomy

Αβανγκάρντ ψυχαγωγικό χάπενινγκ, όπου η γεύση δυναμιτίζεται από τις άλλες αισθήσεις. Διεθνούς επιπέδου συναισθητική παράσταση.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς