Τι καινούργιο παίζει στις κουζίνες του κόσμου; Πώς αυτό αντικατοπτρίζεται στην ελληνική σκηνή; Κοιτάζουμε στην κρυστάλλινη σφαίρα μας αναζητώντας concept, υλικά, κουζίνες, τεχνικές και αγαπημένες συνήθειες που εξελίσσονται, και κάνουμε τις πρώτες γαστρολογικές προβλέψεις για όλα όσα θα σφραγίσουν το νέο έτος.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟςΟ Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος έχει καταφέρει να κάνει σημείο αναφοράς της νεοελληνικής κουζίνας το εστιατόριο του ξενοδοχείου «Domotel Kastri». Στον ανανεωμένο –σαν σαλόνι σπιτιού– χώρο του η οικειότητα εμβληματικών πιάτων εξελίσσεται δυναμικά.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟςΕπειδή οι γιορτές είναι συνυφασμένες με το εξαιρετικό, σας προτείνουμε ιδέες που έχουν ραμμένη στην ούγια τους την ιδιότητα του συναρπαστικού, του έξυπνου, του πρωτότυπου, για να μπούμε δυνατά στη νέα χρονιά.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟςΑπό τις πιο γιορτινές ιδέες για δείπνο, το εστιατόριο στην ταράτσα της «Μεγάλης Βρεταννίας» έχει φινέτσα κι εξαιρετικό σέρβις.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟςΒολτάρουμε, χαζεύουμε βιτρίνες, αγοράζουμε δώρα και φυσικά κάνουμε διάλειμμα τρώγοντας και πίνοντας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟςΈνα από τα καλύτερα bar-restaurants παίζει με ένα πανόραμα γεύσεων της Ασίας και δυνατά κοκτέιλ.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟςΜέσα στο εορταστικό τοπίο που ξεδιπλώνεται αυτές τις ημέρες προσεγγίζουμε αλλιώτικα το απολαυστικό μονοπάτι της αρμονίας φαγητού-κρασιού, βάζοντας στο παιχνίδι και κάποια ποτά.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟςΑπό bio-sensitive μπιστρό, μεξικάνικα και Αmerican style στέκια μέχρι ιταλιάνικη τρατορία, γιαπωνέζικο eatery και θεατράλε μπαρ-ρεστοράν, οι γιορτινές μας βόλτες για shopping ή δείπνο στα βόρεια έχουν ρυθμό και γεύση.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟςΠολυτελές, θεατράλε, με εντυπωσιακά ευρήματα της αρχαίας Αθήνας στο κελάρι του και με σύγχρονη κουζίνα, σε επιμέλεια Γιάννη Στανίτσα, η οποία διαθέτει οικειότητα, νοστιμάδα και καινοτομίες.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟςΕννιά βραβευμένα εστιατόρια της πρωτεύουσας φουλάρουν τις μηχανές τους με δημιουργικότητα, κεντρίζουν το ενδιαφέρον με καινούργια concepts, ειδικές διοργανώσεις και homemade ειδικά προϊόντα κι ετοιμάζονται να ραντίσουν τις γιορτές με έξτρα γαστρονομική αστερόσκονη.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟςΑβανγκάρντ ψυχαγωγικό χάπενινγκ, όπου η γεύση δυναμιτίζεται από τις άλλες αισθήσεις. Διεθνούς επιπέδου συναισθητική παράσταση.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς