Δημήτρης Αντωνόπουλος

Δημήτρης Αντωνόπουλος

Πολλά εστιατόρια έχουν τη φωτογραφία του στην κουζίνα, για να προσέχουν οι σεφ και να παίζουν βελάκια οι βοηθοί τους. Ορισμένες ρεστο-κριτικές του θα μπορούσαν να μπουν σε ανθολόγιο μοντέρνας ποίησης. Λάτρης της ζωηρής πολυχρωμίας, μέλος της επαναστατικής γαστρονομικής οργάνωσης Slow Food, θαυμαστής του Φεράν Αντριά, έχει εφαρμόσει τη μοριακή αναδόμηση και στη ζωή του: Τώρα είναι εδώ και αν γυρίσεις αλλού το βλέμμα βρίσκεται κάπου στο Μαρόκο.

Πεμ, 20 Απρ 2017

Λεύκες

Δημιουργικές ανησυχίες ελληνικής κουζίνας που διψάει για ανάσες και κοντράστ, σε ένα πληθωρικό σκηνικό που όμοιό του δεν έχει.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 17 Απρ 2017

Δοκίμασε, αγόρασε, διασκέδασε στο φεστιβάλ «Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις 2017»

Με σύνθημα «Δοκίμασε, αγόρασε, διασκέδασε!» το φεστιβάλ των γεύσεων της Ελλάδας ετοιμάζεται να ανοίξει τις πόρτες του από τις 5 μέχρι τις 7/5 στην Τεχνόπολη στο Γκάζι.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 13 Απρ 2017

Nomi

Εντυπωσιακό εστιατόριο με μητροπολιτικό αέρα και tailor-made ντεκόρ. Πολύ καλή πίτσα και νόστιμη κουζίνα, που αξίζει να προσπαθήσει παραπάνω για να εκφράσει το δυναμικό που κρύβει.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 06 Απρ 2017

Το Θείο Τραγί

To αντισυμβατικό «punk bistrot» συνεχίζει να μας ιντριγκάρει με τους απρόσμενους γευστικούς συνδυασμούς της κουζίνας του. Προσιτή γαστρονομία κι εντυπωσιακό μενού για δύο με € 68.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 06 Απρ 2017

Et in Arcadia ego

Στη σκιά του Μουσείου Ακρόπολης η «Αρκαδία» έχει εκφραστικό, νόστιμο και σοβαρό ελληνικό φαγητό και, φυσικά, θέα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τρι, 28 Μαρ 2017

Δείτε τα 31 εστιατόρια που συμμετέχουν στη Restaurant Fishweek 2017 και απολαύστε υπεύθυνη ψαροφαγία

Το «αθηνόραμα» και το WWF Ελλάς συνδιοργανώνουν από τις 3 μέχρι τις 15/4 το 2ο happening υπεύθυνης και βιώσιμης ψαροφαγίας σε 31 εστιατόρια της Αθήνας, με σπέσιαλ μενού αλλά κι ένα διαγωνισμό για 8 δωρεάν γεύματα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 23 Μαρ 2017

Θαλασσινής νηστείας know how με γευστικές προτάσεις

Ιδού μια στιλιστική γευστική ανάλυση για τα πιο ωραία νηστίσιμα καλούδια που μουσκεύονται από τα κύματα. Βάζουμε δίπλα τους ποτά και κρασιά που τους αρμόζουν και νηστεύουμε με άποψη.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 23 Μαρ 2017

Ένας «Μαζωμός» με δύναμη από τη Νάξο

Ένας από τους πιο προικισμένους γευστικά τόπους της Ελλάδας έχει την πρεσβεία του στην Αθήνα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 16 Μαρ 2017

Dry & Raw by Drakoulis

Μοναδικό στο είδος του εστιατόριο-κρεοπωλείο υψηλού επιπέδου, που δημιουργεί νέο στιλ στα εξειδικευμένα ρεστοράν για κρέας. Βιβλιοθήκη για ράτσες και γεωγραφικές προελεύσεις αλλά και ανάλαφρο στιλ με ρυθμικά vibes.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 10 Μαρ 2017

Τσίπουρο... reposado

Το καινούργιο απόσταγμα του Τσιλιλή εισάγει καινά δαιμόνια και δημιουργεί μια καινούργια κατηγορία τσίπουρου.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 09 Μαρ 2017

Τι θα γίνει το «Furin Kazan»;

Αδιευκρίνιστο παραμένει μέχρι στιγμής το τι μέλλει γενέσθαι με το «Furin Kazan» μιας και κανείς δεν απαντάει στο τηλέφωνο του ιστορικού εστιατορίου.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς