Tο στιλάτο design, η προσεγμένη του διακόσμηση, αλλά και το απολαυστικό θαλασσινό σινεμασκόπ της θέας του είναι τα πρώτα πράγματα που σε κερδίζουν στο "Saradari", λίγο έξω από το Ηράκλειο της Κρήτης, όπου η ηρεμία του τοπίου σε αγκαλιάζει με την ανακουφιστική του αύρα. Εκεί, πάνω απ’ την παραλία του Σαρανταριού και με την υπογραφή της οικογένειας Κορδώνη, που εμπνεύστηκε και έστησε αυτό το μοναδικό spot, οι ασπρισμένοι στρογγυλεμένοι τοίχοι, με τις boho πινελιές στην ντιζαϊνάτη διακόσμηση, ο καταξιωμένος σεφ της Λεβεντογέννας, Χρήστος Λάπας, στρώνει το τραπέζι με σύγχρονη καλοφαγική αντίληψη, που εκφράζεται μέσα από καλοφτιαγμένα σεβίτσε και ταρτάρ, παιχνιδιάρικους νεωτερισμούς στην έννοια του μεζέ, αλλά και πιάτα που παντρεύουν τη γνώση με τη δημιουργικότητα, συνθέτοντας μια πραγματικά διαφορετική γαστρονομική εμπειρία, που δύσκολα ξεχνιέται.
Tip: Η ροφομακαρονάδα είναι μια ευθύβολη ωδή στην ποιότητα της πρώτης ύλης που συγκεντρώνει καθημερινά η κουζίνα, ενώ το καπουτσίνο αστακού με "αφρόγαλο" λεμονιού και χαβιάρι συμπυκνώνει το μοντέρνο άγγιγμα του σεφ.
