ΒUBA

Περνάς το κατώφλι του ιστορικού κηφισιώτικου νεοκλασικού και λίγο αργότερα βουτάς το κουτάλι σου σε μια σούπα Tom Yam Κung, που μοσχοβολάει καφίρ λάιμ και λεμονόχορτο, σε μια σκεπαστή αυλή που θυμίζει τις αγορές της Μπανκόγκ και του Χονγκ Κονγκ. Πίνεις μια γουλιά από το Ho(t) Chi Minh σου ή κάποιο άλλο κοκτέιλ έχοντας στα αφτιά swing και calypso, reggae μουσικές από τις χώρες του Μαγκρέμπ και ξεχασμένα ελληνικά cha-cha από τα ’60s.

Στο bistrot exotique του Κωνσταντίνου Ζουγανέλη η κουζίνα κινείται μεταξύ Ταϊλάνδης και Βιετνάμ –with a twist– και προτείνει νέες συνταγές όπως το Kai Yang (κοτόπουλο μαριναρισμένο σε σάλτσα σόγιας και βότανα με sticky rice, σάλτσα ταμάρινθου και σαλάτα καρότου) κι εναλλασσόμενα πιάτα ημέρας όπως το ασιατικό ταρτάρ με φρυγανισμένα ψωμάκια, παπάγια τουρσί και βινεγκρέτ με sriracha. Το πριβέ δωμάτιο του επάνω ορόφου με την «οροφή» από πολύχρωμα φαναράκια είναι ιδανικό για πάρτι κι εκδηλώσεις, ενώ τα μεσημέρια της Κυρια­κής οι μικροί απολαμβάνουν το δικό τους μενού δραστηριοτήτων, από ζωγραφική και δημιουργικό παιχνίδι μέχρι θεατρικό εργαστήρι.

Παπαδιαμάντη 4, Κηφισιά, 2106231151, www.bubabistrotexotique.com, Buba