Σταθμός για τη γαστρονομική κληρονομιά της Ελλάδας, το θρυλικό πια εστιατόριο συνεχίζει να γράφει ιστορία στις θάλασσες της γεύσης, με αρχικαπετάνιο τον σπουδαίο Λευτέρη Λαζάρου και δίπλα του στην κουζίνα τον σεφ Γιάννη Υφαντίδη. Τα πιάτα, μια ωδή στους θησαυρούς της ελληνικής θάλασσας με σύγχρονη αισθητική και φρεσκότατες πρώτες ύλες, δικαιώνουν τη διαχρονικότητα των βραβεύσεων του «Varoulko» με Χρυσό Σκούφο και Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας. [P]
Μενού Αγίου Βαλεντίνου
Καλωσόρισμα
Σούπα κολοκύθας με γαρίδες και λάδι κολοκυθόσπορου
Kαβούρι σε τραγανό μπριός με βασιλικό, λεμόνι και κρέμα αβοκάντο
Ταλιατέλες σουπιάς με μους καπνιστής πανσέτας,τρίμμα κρόκου αυγού και κονσομέ σουπιάς
