Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη
ΣΕΦ
Τετ, 07 Φεβ 2024
HORECA 2024: Το εκθεσιακό event για τα ξενοδοχεία και την εστίαση συναντά τους leaders της αγοράς
Η φετινή έκθεση περιλαμβάνει συζητήσεις με κορυφαία στελέχη της αγοράς, cooking shows με βραβευμένους chefs, πρωταθλήματα καφέ και cocktail, ημερίδες και συνέδρια που θα υποδεχτούν εκπροσώπους από global brands του hospitality.
ΓΡΑΦΕΙ: ATHINORAMA TEAM
Πεμ, 25 Ιαν 2024
Τι θα δούμε στο τετραήμερο του Gastronomy Lab στο πλαίσιο της HORECA 2024
Ένα πλούσιο line-up αποτελούμενο από καταξιωμένους επαγγελματίες της εστίασης που δραστηριοποιούνται εντός και εκτός Ελλάδας θα δώσει το "παρών" στη σκηνή της μεγαλύτερης έκθεσης στην Ελλάδα για τους κλάδους των ξενοδοχείων και της εστίασης.
ΓΡΑΦΕΙ: ATHINORAMA TEAM
Τρι, 16 Ιαν 2024
Οι παγκόσμιες γαστρονομικές τάσεις του 2024
Σε ποια μονοπάτια θα ανανεωθεί η παγκόσμια και η ελληνική εστιατορική σκηνή; Αδημονούμε να απολαύσουμε τα καινούργια γευστικά σενάρια και να χειροκροτήσουμε τις νέες ιδέες των σεφ.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 15 Ιαν 2024
Fine baking: Η υψηλή τέχνη της αρτοποιίας στους "μπουτίκ" φούρνους δυο τριάστερων σεφ
Κορυφαίοι σεφ στρέφουν τo ενδιαφέρον τους στην αρτοποιία, αποδίδοντάς της την αίγλη που της αξίζει, όχι μόνο στα εστιατόριά τους αλλά σε νέας γενιάς αρτοποιεία.
ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ
Πεμ, 21 Δεκ 2023
"Al Gatto Verde": Νέο εστιατόριο από τον Massimo Bottura
Ο ξενώνας "Casa Maria Luigia" του Massimo Bottura και της Lara Gilmore, στην καρδιά της εξοχής της Μόντενα, υποδέχτηκε τον Σεπτέμβριο ένα νέο εστιατόριο που υλοποιεί τη "σύνθεση ηθικής και αισθητικής".
ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ
Δευ, 18 Δεκ 2023
Ο Κωνσταντίνος Φιλιππόπουλος γνωρίζει καλά για ποιους λόγους μαγειρεύει
Μία κουβέντα με τον σεφ του ιστορικού 'The Stanley', για όλα όσα κινούνται γύρω από το σύμπαν της κουζίνας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Τετ, 13 Δεκ 2023
Paco Morales: Ο 3άστερος γαστρο-αρχαιολόγος της Κόρδοβα μας εξηγεί πώς σερβίρει γαστρονομική ιστορία
Ο ανερχόμενος αβάν γκαρντ σεφ της ισπανικής γαστρονομικής σκηνής έχει πλέον στενές σχέσεις και με την Ελλάδα. Συναντήσαμε τον δημιουργό του προσφάτως 3άστερου "Noor" στην Κόρδοβα στο ολοκαίνουργιο "El bar" του "One&Only Aesthesis" και μας εκμυστηρεύτηκε εγκάρδια τις σκέψεις του.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 08 Δεκ 2023
12 εστιατόρια και ταβέρνες σε χειμερινούς προορισμούς που πρέπει να δοκιμάσεις
Τα εστιατόρια και οι ταβέρνες της χειμερινής Ελλάδας, απ’ τα Γιάννενα ως τη Φλώρινα κι απ’ τα Χανιά ως τη Θεσσαλονίκη, τη Βέροια και την Αλεξανδρούπολη, μας περιμένουν.
ΓΡΑΦΕΙ: ATHINORAMA TEAM
Παρ, 01 Δεκ 2023
Ο Στέφανος Παπανικολάου νέος Executive Chef του 'St.George Lycabettus'
Ο νέος σεφ φιλοδοξεί να προσφέρει μια μοναδική εμπειρία γευσιγνωσίας στους επισκέπτες του πολυβραβευμένου 'La Suite Lounge Rooftop', μέσα από το εκλεπτυσμένο μενού "Ελληνική Αρωματική Kουζίνα".
ΓΡΑΦΕΙ: ATHINORAMA TEAM
Παρ, 01 Δεκ 2023
Άλεξ Αγγελογιάννη, πώς νιώθεις ως National Chef of the Year στη Σκωτία;
Μία κουβέντα με τον ταλαντούχο Έλληνα σεφ που διέπρεψε στο σημαντικό διαγωνισμό του Craft Guild of Chefs.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Τρι, 14 Νοε 2023
Pierre Gagnaire, πόσο διαφορετικό από τη γαστρονομία είναι το να κάνεις σινεμά;
Ο πιο εστέτ και εικονοκλάστης εμβληματικός σεφ της Γαλλίας, συμμετέχει στην εξαιρετική γαστρονομική ταινία "Στη Φωτιά" παίζοντας και επιμελούμενος εκ του σύνεγγυς όλες τις μαγειρικές της λεπτομέρειες. Μιλάει στο Αθηνόραμα για την ταινία και το σημερινό status της γαστρονομίας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς