Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη
Αρτοποιεία
Δευ, 15 Ιαν 2024
Fine baking: Η υψηλή τέχνη της αρτοποιίας στους "μπουτίκ" φούρνους δυο τριάστερων σεφ
Κορυφαίοι σεφ στρέφουν τo ενδιαφέρον τους στην αρτοποιία, αποδίδοντάς της την αίγλη που της αξίζει, όχι μόνο στα εστιατόριά τους αλλά σε νέας γενιάς αρτοποιεία.
ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ
Δευ, 26 Δεκ 2022
Μαρίνος Κοσμάς: Ο "Mr. Gluten free"
Ο δημιουργός του "MK, a gluten free pastry and bakery project" μιλά για την πορεία του και τη δημιουργία του πρώτου φούρνου-ζαχαροπλαστείου στην Ελλάδα αποκλειστικά με προϊόντα χωρίς γλουτένη.
Δευ, 24 Οκτ 2022
Το "Artisanal" ξεφουρνίζει σπέσιαλ ψωμιά στο δικό του αρτοποιείο
Το βραβευμένο με βραβείο ελληνικής κουζίνας εστιατόριο των Φώτη Σεργουλόπουλου και Βαγγέλη Γερασίμου πρόκειται να φιλοξενήσει το δικό του αρτοποιείο με χειροποίητα ψωμιά και αρτοσκευάσματα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ
Τετ, 12 Οκτ 2022
"Τσόφλι Bakery": Κάτι ψήνεται...και είναι ξεχωριστό!
Χειροποίητες ολόφρεσκες δημιουργίες, special συνταγές με ευρωπαϊκές αναφορές και "πειραγμένες" παραδοσιακές, σε οδηγούν κατευθείαν στην πόρτα του.