Δημήτρης Αντωνόπουλος

Δημήτρης Αντωνόπουλος

Πολλά εστιατόρια έχουν τη φωτογραφία του στην κουζίνα, για να προσέχουν οι σεφ και να παίζουν βελάκια οι βοηθοί τους. Ορισμένες ρεστο-κριτικές του θα μπορούσαν να μπουν σε ανθολόγιο μοντέρνας ποίησης. Λάτρης της ζωηρής πολυχρωμίας, μέλος της επαναστατικής γαστρονομικής οργάνωσης Slow Food, θαυμαστής του Φεράν Αντριά, έχει εφαρμόσει τη μοριακή αναδόμηση και στη ζωή του: Τώρα είναι εδώ και αν γυρίσεις αλλού το βλέμμα βρίσκεται κάπου στο Μαρόκο.

Πεμ, 21 Φεβ 2019

Vittoria Gati

Στιλάτο glam με μητροπολιτική αύρα αποπνέει το καινούργιο εστιατόριο του Γιώργου Παπακώστα. Ωραίες πίτσες και κλασικά ζυμαρικά αλλά και κάποια νόστιμα μοντέρνα twists.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τετ, 20 Φεβ 2019

Χρυσοί Σκούφοι 2019: Η ανατρεπτική «wild, naked and raw» γαστρονομία της βραδιάς

Ο αστεράτος σεφ Davide Scabin από το Τορίνο αναστάτωσε χαρούμενα, θεατρικά και παιχνιδιάρικα την Αθήνα, δημιουργώντας ένα τολμηρό, αξέχαστο μενού στο επίσημο δείπνο της τελετής απονομής των Χρυσών Σκούφων του 2019.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 18 Φεβ 2019

Green is the new black

Όσο κι αν η δύναμη του κρέατος μοιάζει δεδομένη, είναι σαφές σε όλη την υδρόγειο ότι οι κορυφαίοι σεφ εξερευνούν συστηματικά πλέον και παρουσιάζουν τις γαστρονομικές δυνατότητες του φυτικού βασιλείου.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 14 Φεβ 2019

Χρυσοί Σκούφοι 2019: Οι διεθνείς γαστρονομικές εξελίξεις και τα υποψήφια εστιατόρια

Μετράμε αντίστροφα για τη μεγάλη απονομή των Χρυσών Σκούφων 2019 που θα γίνει απόψε το βράδυ στη Μεγάλη Βρετανία. Δείτε τις υποψηφιότητες και τις κορυφαίες γαστρονομικές τάσεις και μείνετε συντονισμένοι για τους νικητές.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 14 Φεβ 2019

Μαγικές Κατσαρόλες

Η νοστιμότατη γαστρο-ταβέρνα στο Παλαιό Φάληρο εξελίσσεται και η πειραγμένη comfort ελληνική κουζίνα της με τα πρώτης τάξεως υλικά ωριμάζει.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τρι, 12 Φεβ 2019

Στα terroir του εξαιρετικού καφέ

Τους εξαιρετικούς καφέδες Nespresso της σειράς Professional πίνουμε κυρίως σε βραβευμένα εστιατόρια και τα γκουρμέ τους χαρμάνια θα δώσουν ξεχωριστό τόνο στα δείπνα των τελετών απονομής των Χρυσών Σκούφων και των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 11 Φεβ 2019

Σαν τη γαστρονομική Χαλκιδική δεν έχει!

Το πέρασμα της επιτροπής των Χρυσών Σκούφων από τη Χαλκιδική έχει σταθερές αξίες αλλά και γευστικές ανατροπές.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Κυρ, 10 Φεβ 2019

O Davide Scabin θα φέρει τα πάνω κάτω στους Χρυσούς Σκούφους

Ο Τορινέζος σεφ ανατρέπει την καθεστηκυία τάξη στο diner de gala της απονομής των Χρυσών Σκούφων στις 18 Φεβρουαρίου μ’ ένα αλλιώτικο up & down μενού.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 07 Φεβ 2019

Τι είναι ροζ, τρώγεται και πίνεται;

Δώστε off Broadway ροζ αποχρώσεις στη γεύση του Αγίου Βαλεντίνου και απολαύστε πρωτότυπα την ημέρα με το ταίρι σας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 07 Φεβ 2019

Dry & Raw at Law by Drakoulis

Το πολυαναμενόμενο steak house του Κολωνακίου είναι εντυπωσιακό, πολύ ακριβό, και πρέπει να προσέξει την κουζίνα και το σέρβις του.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 04 Φεβ 2019

Όλα όσα ξεχωρίσαμε στο σαφάρι των Χρυσών Σκούφων για το 2019

Ανάμεσα σε χιλιάδες πιρουνιές και κουταλιές μιας long play γευσιγνωσίας και με το βλέμμα στραμμένο στη φετινή απονομή που πλησιάζει (18/2), διαλέξαμε τα πιο ιδιαίτερα highlights από το σαφάρι της γευσιγνωστικής επιτροπής του «α» εκτός Αθηνών.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς