Δημήτρης Αντωνόπουλος

Δημήτρης Αντωνόπουλος

Πολλά εστιατόρια έχουν τη φωτογραφία του στην κουζίνα, για να προσέχουν οι σεφ και να παίζουν βελάκια οι βοηθοί τους. Ορισμένες ρεστο-κριτικές του θα μπορούσαν να μπουν σε ανθολόγιο μοντέρνας ποίησης. Λάτρης της ζωηρής πολυχρωμίας, μέλος της επαναστατικής γαστρονομικής οργάνωσης Slow Food, θαυμαστής του Φεράν Αντριά, έχει εφαρμόσει τη μοριακή αναδόμηση και στη ζωή του: Τώρα είναι εδώ και αν γυρίσεις αλλού το βλέμμα βρίσκεται κάπου στο Μαρόκο.

Πεμ, 22 Σεπ 2016

Η νέα εστιατορική σεζόν ανοίγει τα χαρτιά της!

Η σεζόν 2016-2017 παίρνει μπρος, με αφίξεις, αλλαγές και καινούργια concepts, μετακινήσεις και μετεγγραφές. Τα νέα πλάνα αρχίζουν σταδιακά να σχηματοποιούνται και να ανεβάζουν τους σφυγμούς της αθηναϊκής σκηνής φουντώνοντας το ενδιαφέρον.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 22 Σεπ 2016

Polly Maggoo

Το φιλόξενο, αρτίστικο μπιστρό του Μεταξουργείου μετακόμισε στο Νέο Ψυχικό, σε έναν πολύ ευρηματικά διακοσμημένο χώρο με μια κουζίνα κλασική, λιτή και νόστιμη.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Κυρ, 18 Σεπ 2016

Ψυχραιμία, ο μουσακάς «της μαμάς» δεν κινδυνεύει!

Με αφορμή τις αντιδράσεις γύρω από τη δημιουργική ανανέωση της ελληνικής κουζίνας, ο Δημήτρης Αντωνόπουλος φιλοσοφεί επί του παραδοσιακού και του μεταμοντέρνου στη γεύση.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 15 Σεπ 2016

8 cosy ιταλικά εστιατόρια

Για να χαρούμε την πιο δημοφιλή κουζίνα του κόσμου με νόστιμο και προσιτό τρόπο.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 15 Σεπ 2016

Nerantzi

Μια πραγματική υπερπαραγωγή με αρχοντικό υπόβαθρο, σε ένα από τα ωραιότερα κτίρια της Μητροπόλεως, με τη γαστρονομική επιμέλεια του Έκτορα Μποτρίνι.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 09 Σεπ 2016

Η φθινοπωρινή σύναξη των Αρχιμαγείρων

Το Worldchefs Congress & Expo 2016, που συγκεντρώνει κάθε δύο χρόνια περίπου χίλιους σεφ απ’ όλο τον κόσμο, φέρνει στη Θεσσαλονίκη στις 24- 27/9 μια δυναμική γκάμα ομιλητών απ’ όλο τον κόσμο.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 01 Σεπ 2016

Matsuhisa Athens

Παραμένοντας ένα από τα γοητευτικότερα εστιατόρια των Αθηνών και της αττικής ριβιέρας, το «Matsuhisa Athens» αποτελεί σταθερό σημείο αναφοράς για τη γαστρονομία της πόλης.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 25 Αυγ 2016

Patio

Στο ολοκαίνουργιο γκουρμέ εστιατόριο του ξενοδοχείου «The Margi» ο Παναγιώτης Γιακαλής δίνει τον καλύτερο εαυτό του με μια εξελιγμένη γαστρονομική πρόταση. Κάνει το «Patio» προορισμό για το Λεκανοπέδιο.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 04 Αυγ 2016

Ταβερνάκια σε πράσινες αυλές

Ουφ σκάσαμε! Είμαστε ακόμη εντός των τειχών κι επειδή η πόλη θέλει καλοπέραση, είπαμε να δροσιστούμε σε καταπράσινες αυλές που έχουν τα προσόντα να νοστιμίσουν τη ζωή μας. Από Γλυφάδα μέχρι Ζούμπερι και από Φάληρο μέχρι Χαλάνδρι, διαλέγουμε ονομαστές ταβέρνες και τις χαιρόμαστε με την παρέα μας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 04 Αυγ 2016

The Shy Horse North

Το παλιό νεοκλασικό και ο κήπος του ανακαινίζονται δημιουργώντας ένα καινούργιο φιλόδοξα γκουρμέ εστιατόριο στην Αθήνα. Στην κουζίνα ο βραβευμένος Στέφανος Κολυμάδης μαγειρεύει με κοσμοπολίτικο μοντερνισμό.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 28 Ιουλ 2016

Γαλάζια Hytra

Το ρομαντικό εστιατόριο του Αστέρα κατεβαίνει τη φετινή σεζόν με νέα ομάδα που επικεφαλής της είναι ο σεφ της «Hytra», Τάσος Μαντής.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς