Δημήτρης Αντωνόπουλος

Δημήτρης Αντωνόπουλος

Πολλά εστιατόρια έχουν τη φωτογραφία του στην κουζίνα, για να προσέχουν οι σεφ και να παίζουν βελάκια οι βοηθοί τους. Ορισμένες ρεστο-κριτικές του θα μπορούσαν να μπουν σε ανθολόγιο μοντέρνας ποίησης. Λάτρης της ζωηρής πολυχρωμίας, μέλος της επαναστατικής γαστρονομικής οργάνωσης Slow Food, θαυμαστής του Φεράν Αντριά, έχει εφαρμόσει τη μοριακή αναδόμηση και στη ζωή του: Τώρα είναι εδώ και αν γυρίσεις αλλού το βλέμμα βρίσκεται κάπου στο Μαρόκο.

Πεμ, 19 Οκτ 2017

«Trap» + «ΜεΖεν» = νεοελληνικό μπαρ

Το βολιώτικο νεο-τσιπουράδικο «ΜεΖεν» κεντάει νεολογισμούς στο κέντρο της Αθήνας και ανανεώνει το «Trap».

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 16 Οκτ 2017

Εσύ τι τύπος είσαι, brosé ή frosé;

Ο ροζέ οινικός πυρετός έχει κυριεύσει τον πλανήτη και έχει ανατρέψει τα στερεό­τυπα. Αναλύουμε μόδες, εξελίξεις, στιλ και αρμονίες για να ξεκλειδώσετε τη νέα τάση.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Κυρ, 15 Οκτ 2017

Ceviche-mania σε 4 κινήσεις

Τα ceviche, δηλαδή ψάρια και θαλασσινά κομμένα σε κυβάκια και ψημένα σε λάιμ, the peruvian way, κάνουν θραύση στην Αθήνα. Τελευταία τα πετύχαμε...

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Σαβ, 14 Οκτ 2017

Μεξικάνικα γενέθλια υπό το βλέμμα της Φρίντα Κάλο!

Το «Dos Hermanos» της Κηφισιάς γιορ­τάζει τα 25 του χρόνια με χάπενινγκ και ωραία νέα πιάτα σε ένα σκηνικό στιλάτης πολυχρωμίας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 12 Οκτ 2017

Η νέα ελληνική κουζίνα σε έξι επεισόδια

Σας δίνει ραντεβού σε γκουρμέ μεζεδοπωλεία, γαστροταβέρνες και fine dining εστιατόρια. Χαλαρώστε και χαρείτε τη νοστιμιά τους.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 12 Οκτ 2017

Gaku

Ένα πρώτης τάξεως γιαπωνέζικο εστιατόριο που μπορεί να σε φέρει στο Χαλάνδρι από όποιο σημείο της Αθήνας κι αν βρίσκεσαι.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 05 Οκτ 2017

Γίδι

Μια ψαγμένη χασαποταβέρνα νέας γενιάς, ντυμένη με γερές δόσεις από το σαρκαστικό χιούμορ του Βασίλη –«Ψάριστον»– Ακρίβου, είναι ό,τι πρέπει για off Broadway τσιμπούσι ποιότητος στη Μεταμόρφωση.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Σαβ, 30 Σεπ 2017

Quique Dacosta: Η φιλοσοφία ενός τριάστερου Ισπανού auteur

Ο Δημήτρης Αντωνόπουλος συνάντησε στο εστιατόριο «Kensho» στη Μύκονο έναν από τους καλύτερους Ισπανούς σεφ, ενθουσιάστηκε με το φαγητό του, έφαγε τα... συναισθήματά του και μίλησε μαζί του για τις τάσεις και τις αναζητήσεις της σύγχρονης υψηλής γαστρονομίας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 28 Σεπ 2017

Ο Μίλτος Αρμένης δυναμώνει το «Όμικρον»

Ο διακεκριμένος με Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας Mίλτος Αρμένης ετοιμάζει πυρετωδώς τη νέα σελίδα του εντυπωσιακού εστιατορίου της Kηφισιάς.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 28 Σεπ 2017

Mythos by Divani

Ακριβώς εκεί που σκάει το κύμα, το ανακαινισμένο εστιατόριο του ξενοδοχείου «Divani» έχει καλές γεύσεις και ρομαντικό σκηνικό.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 21 Σεπ 2017

Τα νέα εστιατόρια του φθινοπώρου

Θερμή προμηνύεται η σεζόν, καθώς μεγάλη κινητικότητα επικρατεί στην εστιατο­ρική σκηνή της Αθήνας. Νέα μαγαζιά, καινούργιες συνεργασίες, εξελιγμένα concepts ετοιμάζονται πυρετωδώς και θα δουν πολύ σύντομα το φως του ήλιου.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς