Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη
Παρ, 13 Μαρ 2020
Έφυγε ο άρχοντας σεφ Michel Roux
Άλλος ένας από τους μεγάλους, ιστορικούς σεφ της εποχής μας, ο Michel Roux έφυγε από κοντά μας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 12 Μαρ 2020
«Proveleggioς»: Προχωρημένο γαστρονομικό πείραμα ή ένα επικοινωνιακό success story;
Το νέο εγχείρημα του Σωτήρη Κοντιζά είναι το απόλυτο εστιατορικό talk of the town και γι’ αυτό το «αθηνόραμα» ανέθεσε σε δύο γευσιγνώστες/κριτικούς του να πουν την άποψή τους γι’ αυτό.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 12 Μαρ 2020
Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2020: Οι υποψηφιότητες και τα πιάτα που ξεχώρισαν
Αναπολούμε μερικές από τις αλησμόνητες στιγμές της φετινής γαστρονομικής έρευνας και ανακοινώνουμε τα εστιατόρια που είναι υποψήφια για βραβείο.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 12 Μαρ 2020
Nikkei
Ανανεωμένο ντεκόρ με αύρα παλιού Τζέιμς Μποντ και ανεβασμένη κουζίνα από τον Σπύρο Μαυροειδή, που διακρίθηκε με Top Notch στους Χρυσούς Σκούφους.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Κυρ, 08 Μαρ 2020
2000-2020: H άνθηση της ελληνικής κουζίνας
Μετρώντας αντίστροφα για την τρίτη τελετή απονομής των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας 2020, στο «Makedonia Palace» στη Θεσσαλονίκη, ανατρέχουμε στην εικοσαετία που προηγήθηκε για να φωτίσουμε τις εξελίξεις οι οποίες οδήγησαν στην άνοιξη της ελληνικής γαστρονομίας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Σαβ, 07 Μαρ 2020
Δρακούλης και Κατριβέσης σε εκρηκτικό συνδυασμό
Ο νεοαφιχθείς στο «Drakoulis» Δημήτρης Κατριβέσης αποδίδει τιμές στο σπάνιο γιαπωνέζικο Wagyu, αλλά βάζει στο μενού και άλλα αστέρια.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 05 Μαρ 2020
Stories Urban Bistronomy
Όμορφη, μοντέρνα αγκαλιά φουλ του ξύλου, θέα Ακρόπολη, ωραίες μουσικές και γοητευτική fine comfort μπιστρονομία από τον Γιάννη Λιόκα στο εστιατόριο του νέου ξενοδοχείου «Editor Athens Hotel».
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τετ, 04 Μαρ 2020
Ποια είναι η νέα οικολογική στρατηγική στο κρέας;
Κορυφαία τριάστερα εστιατόρια εκπέμπουν σήμα κινδύνου για τον πλανήτη, βγάζοντας συμβολικά το κρέας από τις κουζίνες τους. Είναι καιρός να βρούμε σοβαρές εναλλακτικές μετρημένης γαστρονομικής κρεοφαγίας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τρι, 03 Μαρ 2020
Της Κρήτης το «Καπλάνι» έχει νοστιμιά
Άλλη μία νόστιμη, φωτεινή πρεσβεία της κρητικής κουζίνας στην Αθήνα. Παραδοσιακές σπεσιαλιτέ, και όχι μόνο, απέναντι από το «Caravel»
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 27 Φεβ 2020
Zuka
Τα club-restaurants του 2020 έχουν glam που στην περίπτωση του «Zuka» είναι καρυκευμένο αλά ασιατικά. Αισθησιακή υπερπαραγωγή, ζωντανά μουσικά χάπενινγκ, πανασιατική κουζίνα που θέλει διορθώσεις, κοσμικό έλα να δεις.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 24 Φεβ 2020
Τέχνη και γεύση στο «TwentyOne»
Μια εικαστική παρέμβαση που δεν πρέπει να χάσετε θα μείνει για λίγες μέρες ακόμη στο φιλότεχνο εστιατόριο της Κηφισιάς. Τροφή για το μάτι και ωραία πιάτα στο τραπέζι.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς