Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη
Τρι, 30 Ιουν 2020
Η τρέλα του ψωμιού χτυπά τα εστιατόρια
Τα πειράματα που είδαμε σε instagram και fb από σεφ κατά την καραντίνα, βρίσκουν το δρόμο τους στα εστιατόρια και η κουλτούρα του ψωμιού θριαμβεύει.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 25 Ιουν 2020
Ημέρες Βραβευμένης Γαστρονομίας 2020 | Save the date για τη μεγάλη γιορτή της γεύσης
Το «αθηνόραμα» και η Τράπεζα Πειραιώς σάς προσκαλούν στο πιο δημοφιλές και πολυαναμενόμενο γαστρονομικό χάπενινγκ της χρονιάς, για να γευτείτε τα εξαιρετικά μενού στα βραβευμένα εστιατόρια όλης της Ελλάδας, πληρώνοντας μόνο το 50% της τιμής τους.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 25 Ιουν 2020
«Restaurants back for good»: Τα εστιατόρια ξαναγίνονται κομμάτι της καθημερινότητάς μας
Το «α» ενισχύει την ανάκαμψη των εστιατορίων της Ελλάδας, με δύο θεσμικές για τη γαστρονομία της χώρας ενέργειες, που τιμούν τα καλύτερα εστιατόρια και τους καλύτερους σεφ, τις Ημέρες Βραβευμένης Γαστρονομίας, σε συνεργασία με την Τράπεζα Πειραιώς, και τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2020.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τρι, 23 Ιουν 2020
«Ouzeri by Papaioannou»: Στη Βαλαωρίτου για ούζο και μεζέ
Ρεμβασμός σ’ ένα κομψό μαγαζί γωνία που άνοιξε μόλις ο Γιώργος Παπαϊωάννου στον αγαπημένο πεζόδρομο του downtown.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 22 Ιουν 2020
Το ελληνικό κρασί χρειάζεται στήριξη
Είναι αντιαναπτυξιακό να παραμένει ο ΦΠΑ στο 24% για το κρασί στα εστιατόρια: Η ελληνική οινοποιία πνίγεται, ο καταναλωτής στενάζει, το λαθρεμπόριο αναπτύσσεται, η οικονομία δεν ξεκολλάει. Λαζάρου, Σκούρας, Φλούδας εξηγούν το γιατί...
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 19 Ιουν 2020
Ανακοινώθηκαν τα Michelin της Αθήνας για το 2020
Περιμέναμε πάλι κι άλλες επιβραβεύσεις που δυστυχώς δεν ήρθαν.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 18 Ιουν 2020
Δοκιμάσαμε το κομψό restart του «Zillers»
Με τρία σπέσιαλ μενού, ο Παύλος Κυριάκης εξελίσσει τη γαστρονομία του αγαπημένου μπαρ-ρεστοράν, έχοντας στο πλάι του τον πολύ καλό chef patissier Γιώργο Πλατινό.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τρι, 16 Ιουν 2020
«Huracan»: Nikkei γεύσεις στα νότια
Με έδρα το ολοκαίνουργιο μπαρ ρέστοραν της Γλυφάδας, ο Θάνος Στασινός παίζει πολύ αξιόλογη μπάλα στο περουβιανο-ιαπωνικό γευστικό τερέν.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 12 Ιουν 2020
Πόσο έχει αλλάξει η εστιατορική εμπειρία στη μετά τον COVID εποχή;
Τώρα που ξαναβγαίνουμε χαρούμενοι στα εστιατόρια, νέα ήθη μας περιμένουν. Ο Δημήτρης Αντωνόπουλος έκανε τις πρώτες του εξόδους για φαγητό και μοιράζεται μαζί μας εντυπώσεις, παρατηρήσεις – και κάποιους προβληματισμούς.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τρι, 09 Ιουν 2020
Πειραγμένοι μεζέδες με υπογραφή Τσιοτίνη στο «Καφενείον ΣΙ ΤΙ ΣΗ»
Ξεκίνησε ως πλάκα, αλλά υλοποιεί ένα γαλανόλευκο tapas bar με οικείες «πειραγμένες» γεύσεις που τη νοστιμιά τους υπογράφει το ταλέντο του Τσιοτίνη. Εύχομαι αυτό το pop up να γίνει μόνιμο.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 13 Απρ 2020
Το «Πράσινο Εστιατόριο» είναι το μέλλον της γαστρονομίας
Με την κλιματική αλλαγή να αποτελεί μια βραδύκαυστη αλλά ιδιαίτερα σοβαρή απειλή, η πορεία που πρέπει να ακολουθήσουμε είναι σαφέστατα οικολογική. Έτσι πρέπει να προβληματιστούμε σοβαρά και να χαράξουμε νέα στρατηγική δημιουργίας εστιατορίων.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς