Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη
Τετ, 16 Σεπ 2020
Σπάνιες ελληνικές ποικιλίες μιας καλής χρονιάς
Είναι κοινή πεποίθηση ότι το 2019 είναι η χρονιά της δεκαετίας, οπότε αξίζει να βάλουμε στα ποτήρια λευκές, αυτόχθονες ελληνικές ποικιλίες στα καλύτερά τους.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 07 Σεπ 2020
O Δημήτρης Μούδιος είναι ένας περιζήτητος R&D σεφ
Ξεκίνησε για ποδοσφαιριστής και έμπλεξε με τη γαστρονομία ως «research and development chef», διερευνώντας υλικά και δημιουργώντας concepts για νέα προϊόντα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 04 Σεπ 2020
Η αλλιώτικη συμβιωτική οικολογία του «Περιβολιού στη Βάρη»
Ένα περιβόλι υπόδειγμα εφαρμογής της permaculture ανοίγει τον γοητευτικό ολιστικό κήπο του, προσφέρει οικολογικά ερεθίσματα προς γνώση και μίμηση, και στο εστιατόριό του τρως κλασικές νοστιμιές.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 28 Αυγ 2020
Η Τήνος είναι πιο ανεβασμένη από ποτέ
Εξαιρετικά καινούργια και παλιότερα εστιατόρια, σπάνιες ιδιωματικές γεύσεις, χειροποίητη ομορφιά. Δεν σταματάει η Τήνος να ομορφαίνει και να εξελίσσεται, και ιδού η τελευταία ανταπόκριση από το γευστικό της τοπίο.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Σαβ, 15 Αυγ 2020
Γευστικές εκδρομές κοντά στην Αθήνα για βουτιές και θαλασσινά
Όσοι παραμένουμε στην Αθήνα όλο και κάποια εκδρομούλα θα κάνουμε προς την περιφέρεια της Αττικής. Ο Δημήτρης Αντωνόπουλος, λοιπόν, προτείνει πέντε ψαρόφιλους προορισμούς που συνδυάζονται με πετσέτα, αντιηλιακό και γυαλιά θαλάσσης.
Παρ, 07 Αυγ 2020
Τρώγοντας ασφαλώς στο «GB Roof Garden»!
Ο Δημήτρης Αντωνόπουλος αξιολογεί και σχολιάζει ένα προσεγμένο πρωτόκολλο ασφαλούς λειτουργίας τώρα που παρατηρείται ενίσχυση της διασποράς του κορονοϊού. Συμπέρασμα: προσέχουμε για να έχουμε.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τρι, 04 Αυγ 2020
«Del Posto» με Ντουνέτα σε κομψά ιταλικά
Ο βραβευμένος σεφ αλλάζει ριζικά το «Εν Πλω» δημιουργώντας έναν νέο πόλο ιταλικού fine dining στη Βουλιαγμένη.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 30 Ιουλ 2020
"Noah": Το απόλυτο χιτ!
Χαμός στο ίσωμα, στην οξειδωμένη χασιέντα που έστησαν στο Πάρκο. Κάντε τη γιόγκα σας και κατόπιν για ποτό και φαγητό. Εδώ κάνουν ουρά νεολαία και ωριμότεροι αυτό το καλοκαίρι.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Σαβ, 25 Ιουλ 2020
Μιλήσαμε με τον ανοιχτόμυαλο Σωτήρη Ευαγγέλου
Παοκτζής εκ Τυρνάβου από κούνια, ο executive chef του «Makedonia Palace» βλέπει τις γεύσεις με ανοιχτό μάτι, συγκλονίζεται με την αυθόρμητη νοστιμιά, πιστεύει στην ελληνική κουζίνα, βάζει υψηλούς στόχους και πίνει κόκκινο.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 23 Ιουλ 2020
Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2020: Η γαστρονομία της βραδιάς
Μια πολύ κομψή πρόταση εξελιγμένης νέας ελληνικής κουζίνας μας έκανε ο Σωτήρης Ευαγγέλου, κατά κοινή ομολογία όσων παραβρέθηκαν στην τελετή απονομής των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας για το 2020, που πραγματοποιήθηκε στο «Makedonia Palace».
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τετ, 22 Ιουλ 2020
Το «Hervé» εισάγει cool fine dining ήθη στην Αθήνα
Ο Ερβέ Προνζάτο ετοιμάζεται να συναρπάσει την Αθήνα με ένα ανερχόμενο στον κόσμο γαστρονομικό στιλ τρώγειν στην μπάρα μιας ανοιχτής κουζίνας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς