Δημήτρης Αντωνόπουλος

Δημήτρης Αντωνόπουλος

Πολλά εστιατόρια έχουν τη φωτογραφία του στην κουζίνα, για να προσέχουν οι σεφ και να παίζουν βελάκια οι βοηθοί τους. Ορισμένες ρεστο-κριτικές του θα μπορούσαν να μπουν σε ανθολόγιο μοντέρνας ποίησης. Λάτρης της ζωηρής πολυχρωμίας, μέλος της επαναστατικής γαστρονομικής οργάνωσης Slow Food, θαυμαστής του Φεράν Αντριά, έχει εφαρμόσει τη μοριακή αναδόμηση και στη ζωή του: Τώρα είναι εδώ και αν γυρίσεις αλλού το βλέμμα βρίσκεται κάπου στο Μαρόκο.

Τρι, 12 Οκτ 2021

Lost Athens

Χαλαρωτική ντιζαϊνιά που δεν φωνάζει, κάνει σουξέ εκφράζοντας το Παγκράτι.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 11 Οκτ 2021

Το νόστιμο fusion του «Okio»

Το καινούργιο εστιατόριο στην Πλάκα παίζει ωραία με την ιδέα του αμαλγάματος Μεσογείου και Ιαπωνίας, σε έξυπνα comfort στιλ.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τετ, 06 Οκτ 2021

Το «Noma» καλύτερο εστιατόριο του κόσμου για το 2021

Ο Δημήτρης Αντωνόπουλος παρακολούθησε την τελετή απονομής των World's 50 Best Restaurants στην Αμβέρσα και μεταδίδει.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 04 Οκτ 2021

Τι σχέση έχει η Formula 1 με το fine dining;

Πώς σχετίζονται η υψηλή αυτοκίνηση με την υψηλή γαστρονομία; Τι κοινό έχουν ο Lewis Hamilton με τον Ferran Adria; Το fine dining υπόκειται στον εκδημοκρατισμό της σύγχρονης εποχής και επηρεάζει ακόμη και το μαγείρεμα στο σπίτι!

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 30 Σεπ 2021

Τελευταία ευκαιρία για τις Ημέρες Βραβευμένης Γαστρονομίας!

Τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας με Χρυσό Σκούφο, Top Notch ή Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας συμμετέχουν στη γαστρονομική γιορτή που οργανώνει το «αθηνόραμα» και η Τράπεζα Πειραιώς με ειδικά μενού στο 50% της τιμής τους. Αν δεν έχετε κάνει κράτηση, σπεύσατε...

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 30 Σεπ 2021

Norma Aθενs

Δυναμικό comeback του Νίκου Καραθάνου, σ’ ένα όμορφο cool gastro bar που εισάγει καινά δαιμόνια στο Περιστέρι.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 23 Σεπ 2021

Τι είναι τελικά ένα τριάστερο εστιατόριο;

Με αφορμή το τρίτο αστέρι Michelin του «Noma», ο Δημήτρης Αντωνόπουλος φιλοσοφεί πάνω στην έννοια της κορυφαίας γαστρονομικής διάκρισης στον πλανήτη.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 23 Σεπ 2021

Napul’é

Το ιταλιάνικο εστιατόριο της Μάγκυς Ταμπακάκη και του Francesco Ciccio μυρίζει αυθεντικότητα, καλό γούστο και comfort νοστιμιά.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 23 Σεπ 2021

Ο Γιάννης Παρίκος φέρνει τους καταρράκτες «Iguazu» στο κέντρο της Αθήνας

Ένα νέο εστιατόριο με νοτιοαμερικάνικη αύρα ετοιμάζεται να ανοίξει ο βραβευμένος στους Χρυσούς Σκούφους σεφ.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τρι, 21 Σεπ 2021

Alain Ducasse: «Naturalité, η επανάσταση της φυσικότητας»

Ο κορυφαίος Γάλλος σεφ είναι ένας επαναστάτης με αιτία: ανακατεύει ξανά την τράπουλα της γαλλικής κουζίνας και οδηγεί φιλοσοφημένα τις γεύσεις της σ’ έναν θαυμαστό, αειφόρο, καινούργιο γαστρονομικό κόσμο.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 17 Σεπ 2021

O Τάσος Μαντής ανοίγει το «Soil»

Ο βραβευμένος από τους Χρυσούς Σκούφους σεφ, χαράζει νέα γαστρονομική πορεία αγκαλιάζοντας τη γη.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς