Βρήκαμε και δοκιμάσαμε τα πιο ψαγμένα παγωτά σε παραδοσιακά εργαστήρια και μοντέρνα ζαχαροπλαστεία.
Παραδοσιακό καϊμάκι από πρόβειο γάλα ή εξαιρετικό παγωτό τριαντάφυλλο με μαύρο τσάι; Η Αθήνα είναι μια απέραντη τζελατερία επιπέδου! Αυτή ήταν η σκέψη μας, όταν τελειώσαμε την απολαυστική, ομολογουμένως, γευσιγνωσία μερικών από τα ωραιότερα παγωτά, που μπορεί να βρει κανείς σ' αυτή την πόλη -και χωρίς να αμφιβάλλουμε ότι δεν είναι τα μόνα...
Σας παρουσιάζουμε παγωτά που επιλέξαμε με κριτήριο τα αγνά και ποιοτικά υλικά και που μας εξέπληξαν με τις γεύσεις γνήσιας παράδοσης ή φευγάτης πρωτοτυπίας, την τεχνική, το επίπεδό τους. Τα συγχαρητήρια ανήκουν σε παλιά ζαχαροπλαστεία με παράδοση, που κράτησαν και βελτίωσαν την ποιότητά τους, σε νεότερες αφίξεις που δημιουργούν με μεράκι, αλλά και σε μεγαλύτερες βιοτεχνίες που στοχεύουν στην ποιότητα και την πρωτοτυπία. Το παγωτό από πρόβειο γάλα, που καταφθάνει από ένα χωριό, μας πήγε πίσω στην αγνότητα των 50s, το τριαντάφυλλο με μαύρο τσάι μας ταξίδεψε σε αραβικές αυλές, με το μάνγκο, γιασεμί και τζίντζερ βρεθήκαμε σε εξωτικά νησιά του Ειρηνικού, ενώ το νοσταλγικό καϊμάκι πικραμύγδαλο μας έστειλε τον μυρωμένο αέρα ελληνικού νησιού…
Στο τέλος, αναφωνήσαμε "δεν υπάρχει!" και ανέλαβα να σας μεταφέρω τις γευστικές εμπειρίες μας, αφιερωμένες ιδιαίτερα σε όσους περνούν αυτές τις ζεστές μέρες στην πολύπαθη Αθήνα: κάτι σαν δώρο.
Σ' αυτή τη γευστική δοκιμή δεν συγκρίναμε και δεν βαθμολογήσαμε. Απλώς απολαύσαμε και με δυσκολία ξεχωρίσαμε. Η πόλη δικιά σας, διαλέγετε και παίρνετε…