Μαζωμός

Σε σκλαβώνει με την απλότητα και την αυθεντικότητά της αυτή η ταβέρνα με τις πεντανόστιμες ναξιώτικες γεύσεις. Ο γλυκομίλητος ιδιοκτήτης Τζίμης Σαρρής από την Απείρανθο φέρνει εδώ όλα τα διάσημα προϊόντα του νησιού του κι ετοιμάζει μαζί με τη σύζυγό του και τον γιο τους Κώστα στην κουζίνα καταπληκτικά μαγειρευτά και ψητά εδέσματα.

Με φόντο το τζάκι και τα μπακιρένια σκεύη στους τοίχους, στα ξύλινα σκουρόχρωμα τραπέζια φτάνουν εξαιρετικές ναξιώτικες πατάτες, ένα δυσεύρετο χειροποίητο ζαμπόνι, αρσενικό (κεφαλοτύρι) ωριμασμένο υπέροχα αλλά και τοπικές σπεσιαλιτέ που «γράφουν» στον ουρανίσκο: απεραθίτικα «αρδουμάκια» (γαρδουμπάκια με γλυκάδια, έντερο και μπόλια) και μυρωδάτο κοκκινιστό ρόστο με χοιρινό, η σπάνια πλέον σπλήνα γεμιστή με τυρί, σκόρδο και ντομάτα, ένας μεζές ολκής, και στη σχάρα σπάλα από γουρουνάκι ξεκοκαλισμένη, παϊδάκια προβατίνας, αλανιάρης κόκορας παϊδάκι, πανσέτα, ριφάκι (κατσικάκι) κ.λπ. Μικρούτσικοι λουκουμάδες με μέλι και κανέλα για κέρασμα, ρακή δική τους, κρασί χύμα μπρούσκο απεραθίτικο και από την ορεινή Κορινθία και τιμές... γλύκισμα. Κυπρίων Αγωνιστών 19-21, Μαρούσι, 2108035800