Άποψη

Τετ, 24 Δεκ 2025

Νέος οδηγός Michelin: νέα εποχή για την ελληνική γαστρονομία;

Η επέκταση του οδηγού Michelin στην ελληνική περιφέρεια, αρχής γενομένης από τη Θεσσαλονίκη και τη Σαντορίνη, είναι μια από τις πιο ευχάριστες ειδήσεις της χρονιάς για τη γαστρονομία της χώρας. Όμως, εκτός από προσδοκίες, η ανακοίνωσή της δημιουργεί και νέα ερωτήματα για τη συνεργασία Πολιτείας και Οδηγού.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Δευ, 22 Δεκ 2025

Η ορδή των micro-bakeries …και το τέλος της μπαγκέτας;

Νεο-αρτοποιοί γεμίζουν τα ράφια με ζυμάρια μακράς ωρίμανσης και οργανικά αλεύρια, αφήνοντας τη μπαγκέτα εκτός παιχνιδιού, οι νέοι δεν αγοράζουν ψωμί καθημερινά, και το προκάτ sliced bread κερδίζει έδαφος.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τρι, 16 Δεκ 2025

Χωράει το 'κιτς' στον χριστουγεννιάτικο στολισμό της Αθήνας;

Υπάρχουν πόλεις που μοιάζουν σαν να έχουν γεννηθεί για να φιλοξενήσουν χριστουγεννιάτικες ιστορίες. Ταιριάζει, όμως, η υπερπαραγωγή στο κλεινόν άστυ;

ΓΡΑΦΕΙ: ΣΕΒΗ ΣΑΛΑΓΙΑΝΝΗ
Σαβ, 13 Δεκ 2025

Δεν είναι ιδέα σου: Tο Stranger Things σταμάτησε όντως να είναι καλό

Η μεγαλύτερη επιτυχία του Netflix έπρεπε να μας κάνει να λέμε ‘τι θα γίνει στο τέλος;’. Τελικά, σκεφτόμαστε ‘γιατί μας νοιάζει;’

ΓΡΑΦΕΙ: ΚΡΙΣΤΥ ΠΕΡΡΗ
Δευ, 08 Δεκ 2025

Τι σημαίνει για εμάς το μονοπώλιο του Netflix;

Η πρόταση αγοράς της Warner Bros. από τη streaming πλατφόρμα έχει αναστατώσει τον κινηματογραφικό και επιχειρηματικό κόσμο, αλλά, περισσότερο απ' όλους, θα επηρεάσει τους απλούς χρήστες.

ΓΡΑΦΕΙ: ΜΑΝΤΥ ΒΛΑΣΣΟΠΟΥΛΟΥ
Τρι, 02 Δεκ 2025

Καλησπέρα σας, έχετε κάνει "κάποια" κράτηση;

Συνήθως έτσι ξεκινάει η επικοινωνία με το service σε ένα "κάποιο" εστιατόριο της πόλης μας. Μετά ακολουθούν διάφορα. Και καλά, και – δυστυχώς – στραβά…

ΓΡΑΦΕΙ: ΝΙΚΟς ΚΟΝΤΟΠΟΥΛΟς
Σαβ, 29 Νοε 2025

Μπορεί μια θεατρική πρόβα να είναι πιο συναρπαστική από μια "ολοκληρωμενη" παράσταση;

Βρεθηκαμε στη Διαρκή Ανοιχτή Πρόβα με τίτλο "ΚΑΠΟΥΤ / Πόλεμος, ένα Vaudeville" της Πειραματικής Σκηνής του Εθνικού Θεάτρου στο Θέατρο Δίπυλον.

ΓΡΑΦΕΙ: ΜΑΡΩ ΜΠΟΥΡΔΑΛΟΥ
Δευ, 27 Οκτ 2025

Τα κοσμικά εστιατόρια της Αθήνας. Πώς, πού, γιατί;

Τί έχει αλλάξει στα νέα κοσμικά εστιατόρια της πόλης; Καταρχάς, όντως, λέγονται ακόμα "κοσμικά";

ΓΡΑΦΕΙ: ΝΙΚΟς ΚΟΝΤΟΠΟΥΛΟς
Κυρ, 26 Οκτ 2025

Γιατί έχουμε πλέον τόσες πολλές sold out παραστάσεις στην Αθήνα;

Ανιχνεύουμε τους λόγους πίσω από το φαινόμενο και τι αποκαλύπτουν για την ταυτότητα της θεατρικής Αθήνας και τις ανάγκες του κοινού της.

ΓΡΑΦΕΙ: ΤΩΝΙΑ ΚΑΡΑΟΓΛΟΥ
Τετ, 22 Οκτ 2025

Η μεγάλη στιγμή των μικρών ποτών;

Κομψή και συνειδητή ευ πίνειν λύση, εναλλακτική στο σφηνάκι, ευκαιρία περαιτέρω εξερεύνησης ενός μενού ή απλά μια ευχάριστη ανάπαυλα. Τα mini cocktails είναι εδώ.

ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Τετ, 22 Οκτ 2025

Το τέλος του πράσινου αστεριού της Michelin ίσως να μην αφορά τελικά κανέναν

Ο περίφημος γαστρονομικός οδηγός αφαιρεί αθόρυβα τα Green Stars και δε δίνει λογαριασμό πουθενά. Ήταν όμως ποτέ το πράσινο αστέρι κάτι περισσότερο από ένα επικοινωνιακό πυροτέχνημα;

ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς