Δημήτρης Αντωνόπουλος

Δημήτρης Αντωνόπουλος

Πολλά εστιατόρια έχουν τη φωτογραφία του στην κουζίνα, για να προσέχουν οι σεφ και να παίζουν βελάκια οι βοηθοί τους. Ορισμένες ρεστο-κριτικές του θα μπορούσαν να μπουν σε ανθολόγιο μοντέρνας ποίησης. Λάτρης της ζωηρής πολυχρωμίας, μέλος της επαναστατικής γαστρονομικής οργάνωσης Slow Food, θαυμαστής του Φεράν Αντριά, έχει εφαρμόσει τη μοριακή αναδόμηση και στη ζωή του: Τώρα είναι εδώ και αν γυρίσεις αλλού το βλέμμα βρίσκεται κάπου στο Μαρόκο.

Πεμ, 22 Ιουν 2017

Ακροβόλι

Ένα καινούργιο θαλασσινό εστιατόριο έκανε την εμφάνισή του στη Βούλα και προκάλεσε αίσθηση με την κομψή σάλα και την πολύ προσεγμένη κουζίνα του.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τετ, 21 Ιουν 2017

Fooding latino: 6 εστιατόρια που μας ταξιδεύουν από το Μεξικό ως το Περού

Με κλασική κουζίνα ή μοντέρνες σπεσιαλιτέ, οι Latino γεύσεις μας εξάπτουν!

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 19 Ιουν 2017

Λουλούδια στο πιάτο: Μυρίστε και μετά... μασήστε!

Με τη μόδα των εδώδιμων ανθών να εξαπλώνεται ταχέως στα εστιατόρια, έχουμε γίνει παιδιά των λουλουδιών...

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 15 Ιουν 2017

Τα νέα πιάτα της «Αγοράς»

Έχοντας κλείσει μια εικοσαετία λειτουργίας, η «Αγορά» συνεχίζει στη ρότα της γενναιόδωρης και οικείας κουζίνας, όντας πάντα ένα πολύ δημοφιλές, αγαπημένο και ζωντανό στέκι.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 15 Ιουν 2017

Βεντήρη Roast House

Προχωρημένο meat place νέας γενιάς, με επιβλητικό­ ντεκόρ που συνδυάζει το αλφαβητάρι των steak houses με νεο-ποπ στοιχεία. Τα τυλιχτά του γράφουν νέο κεφάλαιο στο είδος.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 08 Ιουν 2017

Blue Fish

Ιδανικά πλασαρισμένο δίπλα στο κύμα, στον κόλπο της Βουλιαγμένης, το «Blue Fish» έρχεται από την Πάρο στην Αθήνα για ρομάντζο και ωραία θαλασσινή κουζίνα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς