Δημήτρης Αντωνόπουλος

Δημήτρης Αντωνόπουλος

Πολλά εστιατόρια έχουν τη φωτογραφία του στην κουζίνα, για να προσέχουν οι σεφ και να παίζουν βελάκια οι βοηθοί τους. Ορισμένες ρεστο-κριτικές του θα μπορούσαν να μπουν σε ανθολόγιο μοντέρνας ποίησης. Λάτρης της ζωηρής πολυχρωμίας, μέλος της επαναστατικής γαστρονομικής οργάνωσης Slow Food, θαυμαστής του Φεράν Αντριά, έχει εφαρμόσει τη μοριακή αναδόμηση και στη ζωή του: Τώρα είναι εδώ και αν γυρίσεις αλλού το βλέμμα βρίσκεται κάπου στο Μαρόκο.

Πεμ, 12 Ιουλ 2018

Tudor Hall

Ένα αριστοκρατικό grand restaurant που έχει εξελιχθεί σε προορισμό για τους ξένους επισκέπτες της Αθήνας. Θέα Ακρόπολη και μοντέρνα ελληνική κουζίνα που ραφινάρει την παράδοση.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τρι, 10 Ιουλ 2018

Ο κορυφαίος οικολόγος ακτιβιστής σεφ Dan Barber στα World’s 50 Best Restaurants

Όταν το Chefs’ Choice Award τιμά την υψηλή οικολογική  γαστρονομια, ο πλανήτης μπορεί να ελπίζει σε καλύτερες γεύσεις.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 09 Ιουλ 2018

Μάθε τα πάντα για τα στιλ της πίτσας και ψήφισε τη δική σου καλύτερη!

Πολυαγαπημένο έδεσμα, διαδεδομένο σε όλο τον πλανήτη, η πίτσα έχει πάμπολλα στιλ και μας εμπνέει. Ήρθε η σειρά των αναγνωστών του «α», λοιπόν, να ψηφίσουν την καλύτερη δική τους.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Κυρ, 08 Ιουλ 2018

Ένα καινοτόμο Peplo στο ποτήρι

Είναι μια πολύ ξεχωριστή περίπτωση: διαβάστε για το καινούργιο ροζέ κρασί του Γιώργου Σκούρα και το πώς να το απολαύσετε.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 05 Ιουλ 2018

Άλφicon

Η δημιουργικότητα στην κουζίνα είναι ένα δύσκολο μονοπάτι όπου το αποτέλεσμα πρέπει να επιβεβαιώνει τον πειραματισμό. Στο πεδίο αυτό το καινούργιο μοντέρνο εστιατόριο του Παγκρατίου είναι πολλά υποσχόμενο, αλλά χρειάζεται δουλειά.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τρι, 03 Ιουλ 2018

Τα καινούργια ωραία του «Galaxy»

Η μοναδική θέα δεν ήταν αρκετή για να πάρει την προσοχή μας από το ολοκαίνουργιο μενού.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Σαβ, 30 Ιουν 2018

Krabo | Boho στο Καβούρι

Κομψό, μποέμ, νόστιμο, το καινούργιο beach restaurant, το οποίο υπογράφει το «Margi», ανανεώνει όμορφα την αθηναϊκή ριβιέρα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 28 Ιουν 2018

Queen Bee

Με νεοϋορκέζικη αύρα, το νέο hot spot στο Κολωνάκι υπογράφει την τάση του breakfast και του brunch, συνεργαζόμενο με διεθνούς φήμης προσωπικότητες.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τετ, 27 Ιουν 2018

Η «Osteria Francescana» στην κορυφή των εκλεκτών εστιατορίων παγκοσμίως

Παρών στην τελετή απονομής των 50 Καλύτερων Εστιατορίων του Κόσμου, ο Δημήτρης Αντωνόπουλος μεταφέρει τα highlights και τις εντυπώσεις από τη Χώρα των Βάσκων, αλλά καταθέτει και την προσωπική του άποψη για τις κορυφαίες γαστρονομικές διακρίσεις.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τετ, 27 Ιουν 2018

«333 & Chef’s Workshop» | Ωραίο μου μοντέρνο μπιστρό

Στυλάτο, χαρούμενο, φωτεινό, fusion και comfort, σε τραβάει να μπεις με το που το βλέπεις.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 21 Ιουν 2018

Μπαρμπουνάκι διά χειρός Παπαϊωάννου

Γοητευτικό για την ντιζαϊνάτη θέρμη του, καλλιεργεί την ιδέα της προσιτής ψαροφαγίας και με λίγη προσοχή θα πιάσει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς