Δημήτρης Αντωνόπουλος

Δημήτρης Αντωνόπουλος

Πολλά εστιατόρια έχουν τη φωτογραφία του στην κουζίνα, για να προσέχουν οι σεφ και να παίζουν βελάκια οι βοηθοί τους. Ορισμένες ρεστο-κριτικές του θα μπορούσαν να μπουν σε ανθολόγιο μοντέρνας ποίησης. Λάτρης της ζωηρής πολυχρωμίας, μέλος της επαναστατικής γαστρονομικής οργάνωσης Slow Food, θαυμαστής του Φεράν Αντριά, έχει εφαρμόσει τη μοριακή αναδόμηση και στη ζωή του: Τώρα είναι εδώ και αν γυρίσεις αλλού το βλέμμα βρίσκεται κάπου στο Μαρόκο.

Τρι, 01 Μαϊ 2018

Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις 2018 | Το μεγάλο γαστρονομικό φεστιβάλ επιστρέφει στην Τεχνόπολη!

Σύνθημα: «Δοκίμασε, αγόρασε, διασκέδασε!». Παρασύνθημα: Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις. Από τις 4 έως τις 6/5 το πιο χαρούμενο και νόστιμο φεστιβάλ, με την αφρόκρεμα των μικρών παραγωγών της Ελλάδας, ανοίγει τις πύλες του στο Γκάζι. Συντονιστείτε!

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Κυρ, 29 Απρ 2018

Στα terroirs του εξαιρετικού καφέ

Δοκιμάζουμε τους εξαιρετικούς καφέδες της σειράς Nespresso Professional, που τα γκουρμέ χαρμάνια τους έδωσαν σπέσιαλ τόνο στα δείπνα των τελετών απονομής των Χρυσών Σκούφων στην Αθήνα και των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας στη Θεσσαλονίκη.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 26 Απρ 2018

Σαρδελάκι

Η ταβέρνα που καθιέρωσε την προσιτή, ποιοτική ψαροφαγία συνεχίζει το σούπερ ελκυστικό δρομολόγιό της στη Γλυφάδα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τετ, 25 Απρ 2018

5 σπέσιαλ φάσεις στο φεστιβάλ «Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις» στο Γκάζι

Ετοιμαστείτε για Τεχνόπολη, αφού από τις 4 μέχρι τις 6/5 θα στρατοπεδεύσει εκεί το πιο νόστιμο γευστικό χάπενινγκ της Αθήνας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 19 Απρ 2018

Άδολο

Οι δημοφιλείς «Ψαράδες» του Παλαιού Φαλήρου δημιούργησαν ένα καινούργιο εστιατόριο εκλεκτικής ψαροφαγίας στην Κηφισιά. Τα κλασικά διευρύνονται με πρωτότυπες ιδέες, αλλά η κουζίνα ­πρέπει να ψάξει περισσότερο τις αρμονίες.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τετ, 18 Απρ 2018

Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις 2018 | Η street γευστική απόλαυση της πιο νόστιμης γιορτής

Σουβλάκια προβατίνας, φαλάφελ, ξεχωριστές πίτσες, κοκτέιλ, παγωτά, λεμονάδες και γρανίτες από αγαπημένα μαγαζιά της Αθήνας, βρεγμένα με διαλεχτές μπίρες της ελληνικής μικροζυθοποιίας, μας περιμένουν στην Τεχνόπολη στο πιο νόστιμο φεστιβάλ της πόλης.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Σαβ, 14 Απρ 2018

Τι λέει ο Δημήτρης Κατριβέσης για τις γαστρονομικές τάσεις και φάσεις στον πλανήτη;

Ένας κοσμοπολίτης και πολυταξιδεμένος σεφ παρατηρεί και καταγράφει της εξελίξεις της διεθνούς γαστρονομίας συνομιλώντας με τον Δημήτρη Αντωνόπουλο.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 12 Απρ 2018

«Parla»: Η ιταλική... εποχή του Θοδωρή Παπανικολάου

Αναζητά καινούργιο έδαφος σε ένα αγαπημένο του γήπεδο και τα πάει μια χαρά. Νέο ύφος μοντέρνας ιταλικής κουζίνας που είχαμε χρόνια να δούμε στην Αθήνα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 12 Απρ 2018

Ζάαταρ

Αν ψάχνεις ένα σύγχρονο, «οικογενειακό» εστιατόριο με νόστιμη κουζίνα και άποψη στο ντεκόρ, αυτό το καινούργιο μαγαζί στο Καστρί είναι ωραία ιδέα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 09 Απρ 2018

Σαν πας στο Περιστέρι «Μην Ψαρώνεις»

Μια μοντέρνα ψαροταβέρνα με τολμηρό όνομα που καλλιεργεί τη θαλασινή μαγειρική πέρα απ' τη σχάρα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 05 Απρ 2018

The Cellar

Το πρώτο speakeasy εστιατόριο στην Αθήνα βρίσκεται στο υπόγειο του ζαχαροπλαστείου Fresh στη Συγγρού, είναι κομψό αλλά και με μια ψυχρή θεατρικότητα. Πολύ καλά ορεκτικά, ψαγμένη κάβα, άχαρο το σερβίρισμα των κρεάτων.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς