Δημήτρης Αντωνόπουλος

Δημήτρης Αντωνόπουλος

Πολλά εστιατόρια έχουν τη φωτογραφία του στην κουζίνα, για να προσέχουν οι σεφ και να παίζουν βελάκια οι βοηθοί τους. Ορισμένες ρεστο-κριτικές του θα μπορούσαν να μπουν σε ανθολόγιο μοντέρνας ποίησης. Λάτρης της ζωηρής πολυχρωμίας, μέλος της επαναστατικής γαστρονομικής οργάνωσης Slow Food, θαυμαστής του Φεράν Αντριά, έχει εφαρμόσει τη μοριακή αναδόμηση και στη ζωή του: Τώρα είναι εδώ και αν γυρίσεις αλλού το βλέμμα βρίσκεται κάπου στο Μαρόκο.

Τρι, 19 Νοε 2019

Άρης Κεφαλογιάννης: «Θέλουμε η Στοά Αρσακείου να γίνει ένα “θέατρο” με πρωταγωνιστές τα καλύτερα ελληνικά προϊόντα»

Η πιο αρχοντική στοά της Αθήνας γίνεται η βιτρίνα της ελληνικής μεσογειακής γαστρονομίας μ’ ένα πολυδιάστατο γκουρμέ- εκπαιδευτικό hub. O Άρης Κεφαλογιάννης, διευθύνων σύμβουλος της Food Legendary μας παρουσιάζει τις λεπτομέρειες του πρότζεκτ.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 18 Νοε 2019

Spondi Hommage: Γευσιγνωσία μιας εμβληματικής ιστορίας

Η «Σπονδή» γράφει ιστορία ανατρέχοντας σε διαχρονικά της πιάτα που αγαπήθηκαν. Το αποτέλεσμα είναι ένα σπέσιαλ μενού με φθινοπωρινές σπεσιαλιτέ απ’ τα παλιά που λένε πολλά.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 15 Νοε 2019

«B&E Goulandris Café Restaurant»: Απολαύσαμε νεοϋορκέζικη αύρα στο Μουσείο Γουλανδρή

Σ’ αυτό το κομψό αστικό περιβάλλον, την τέχνη συμπληρώνουν οι έξυπνες νοστιμιές του «Ohh Boy» και του Ανδρέα Λαγού.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 14 Νοε 2019

Peninsular Gourmet

Σε αυτό το μυστικό-φανερό κινέζικο εστιατόριο ρουφάς τα εύκολα και τα δύσκολα της κινέζικης κουζίνας πολύ αυθεντικά και δεν δίνεις σημασία στον απλούστατο χώρο.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τρι, 12 Νοε 2019

The Local Spirit Project: Κοκτέιλ με εντοπιότητα και φαντασία

Ως globalistas με tattoo εντοπιότητας, πίνουμε πρωτότυπες μείξεις, που συνδυάζουν αυτό το πνεύμα, και τις παντρεύουμε με γεύσεις που τους ταιριάζουν.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Κυρ, 10 Νοε 2019

Sunday roast ξανά στο «Vezené»

Επιστρέφουν και τα μεγάλα κυριακάτικα φαγοπότια με οικοδεσπότη τον Άρη Βεζενέ.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Σαβ, 09 Νοε 2019

Γευστική βόλτα πέριξ του «Νιάρχος»

Σκανάρουμε τη δεξιά και την αριστερή όχθη της Συγγρού γύρω από το ΚΠΙΣΝ και διαλέγουμε τα καλύτερα εστιατόρια και ταβέρνες που δίνουν γεύση στον εμβληματικό νέο πόλο της πόλης.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 07 Νοε 2019

Basegrill

Στην καλύτερή του φάση, το διάσημο steakhouse των δυτικών προαστίων έχει εξελίξει τα εδέσματά του και, χωρίς να χάσει την οικειότητα και τη θέρμη του, έχει αποκτήσει αύρα γαλλικού μπιστρό.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 01 Νοε 2019

Σπέσιαλ μενού φέρνει το «Spondi Hommage»

Ένας  κύκλος με θεματικά δείπνα σε ειδική τιμή και για περιορισμένες θέσεις ξεκινάει από τις αρχές Νοεμβρίου, στη «Σπονδή».

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 31 Οκτ 2019

Stalati Seafood

Στη μετά τον Κόλλια εποχή της, αυτή η όμορφη ψαροταβέρνα συνεχίζει τη νόστιμη παράδοση της προσεγμένης ψαροφαγίας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 24 Οκτ 2019

Fine Mess

Η γευστική κουλτούρα του αμερικανικού Νότου ζωντανεύει με αυθεντικά σιγοκαπνίσματα. Μοντέρνο περιβάλλον, πολιτισμένη μπίτνικ διάθεση και πρωτότυπες σπεσιαλιτέ σε ένα μοναδικό στο είδος του smokehouse.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς