Δεν φωνάζουν, δεν έχουν στρας και ακόμη κι αν έχουν μια κρυφή δυναμική, δεν θα γίνουν ποτέ mainstream. Μιλάμε για τα κρέατα και τα ψάρια που γράφουν αλλιώτικες ιστορίες στον ουρανίσκο της πρωτεύουσας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟςΤο ανανεωμένο βιβλίο της Μαρίας Νέτσικα για τα ελληνικά κρασιά, είναι ένας όμορφος, περιεκτικός ξεναγός στο διονυσιακό μας τοπίο.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟςΗ αντίστροφη μέτρηση για τις γιορτές έχει ξεκινήσει, γι’ αυτό ο Άρης Τσανακλίδης αποφάσισε να αλλάξει το μενού του εστιατορίου του στο Θησείο δίνοντάς του ευρηματικές χειμερινές νότες.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟςΣτην καλύτερή του στιγμή, ο Τάσος Μαντής αποδεικνύει ότι κερδίζει επάξια και τον Χρυσό του Σκούφο, και το αστέρι Michelin.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟςΓοητευτικό μπλέξιμο συγκλονιστικής θέας, εύστοχης μοντέρνας ελληνικής κουζίνας και conceptual design, με τον Αλέξανδρο Χαραλαμπόπουλο να ανεβάζει διαρκώς τις επιδόσεις του.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟςΛίγο πιο comfort, το δημοφιλές εστιατόριο του Masterchef Σωτήρη Κοντιζά διατηρεί την ιδιοτυπία της κουζίνας του, προσθέτοντας όμως και πιο απλά στοιχεία.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟςΉταν ο μόνος από τους κριτές του Masterchef που δεν είχε εστιατόριο. Το «Ovio» ανοίγει για το κοινό και παρουσιάζει την ιταλική κουζίνα με τη ματιά του Πάνου Ιωαννίδη, κεντημένη με Ελλάδα και λίγη Ανατολή.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟςΤην ολοένα ανοδικότερη πορεία της γαστρονομικής σκηνής της Κύπρου επισφράγισαν τη Δευτέρα 11/11 οι Χρυσοί Σκούφοι, που απονεμήθηκαν για πρώτη φορά, σε σύμπραξη ανάμεσα στο «αθηνόραμα» και στον δημοσιογραφικό οργανισμό «Ο Φιλελεύθερος», στο ξενοδοχείο «Four Seasons» της Λεμεσού.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟςΗ πιο αρχοντική στοά της Αθήνας γίνεται η βιτρίνα της ελληνικής μεσογειακής γαστρονομίας μ’ ένα πολυδιάστατο γκουρμέ- εκπαιδευτικό hub. O Άρης Κεφαλογιάννης, διευθύνων σύμβουλος της Food Legendary μας παρουσιάζει τις λεπτομέρειες του πρότζεκτ.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟςΗ «Σπονδή» γράφει ιστορία ανατρέχοντας σε διαχρονικά της πιάτα που αγαπήθηκαν. Το αποτέλεσμα είναι ένα σπέσιαλ μενού με φθινοπωρινές σπεσιαλιτέ απ’ τα παλιά που λένε πολλά.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟςΣ’ αυτό το κομψό αστικό περιβάλλον, την τέχνη συμπληρώνουν οι έξυπνες νοστιμιές του «Ohh Boy» και του Ανδρέα Λαγού.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς