© Λεωνίδας Τούμπανος
Kαταξιωμένο hot spot των βορείων προαστίων, το all day bar-resto των Φώτη Σεργουλόπουλου και Βαγγέλη Γερασίμου δεν είναι τυχαία καμάρι της Κηφισιάς: το στιλάτο εσωτερικό είναι σταθερό σημείο συνάντησης, ενώ ο μαγικός του κήπος γίνεται κάθε καλοκαίρι ένα σκηνικό ελληνοπρεπούς εξωτισμού. Η ώρα του brunch, ένα από τα πιο φημισμένα της Αθήνας, είναι η καλύτερη για να απολαύσουμε τη δροσερή του πανδαισία, στη διάρκεια της οποίας προζυμένιες πίτες, ανοιχτά σάντουιτς και αφράτες αβγοπαρασκευές που μοσχοβολούν Ελλάδα φέρνουν γεύση διακοπών στο πιάτο. Το βράδυ, όμως, που η ατμόσφαιρα αποκτά αέρα ρομαντισμού, οι δημιουργίες του σεφ Δημήτρη Δημητριάδη έρχονται ακόμη πιο εμφατικά στο επίκεντρο, αναδιατυπώνοντας την παράδοση σε συνθέσεις, όπως το μυλοκόπι αλά σπετσιώτα με πουρέ μαϊντανόριζας ή το κατσικάκι γάλακτος με γιουβετσάκι σιγομαγειρεμένο σε Merlot, με τα εκλεκτά προϊόντα μικρών παραγωγών να αποτελούν κρυφό ατού για τη βαθιά νοστιμιά δημιουργιών που κρατούν το "Artisanal" σταθερά παρόν στα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας τα τελευταία χρόνια.
Tip: Η εκλεκτική λίστα κρασιών είναι ιδανικός συνοδοιπόρος στα γευστικά μονοπάτια του "Artisanal", ενώ τα σέικερ του βραβευμένου μπαρ σερβίρουν ελιξίρια καλοκαιριού στο ποτήρι.
Ζηρίνη 2, Κηφισιά, 2108086111, www.artisanal.gr
