Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη
Χαβιάρι
Τρι, 22 Απρ 2025
Το Antonius Caviar μας ξαναμαθαίνει όσα ξέρουμε για το χαβιάρι
Το ξέρατε ότι μια πινελιά χαβιάρι μπορεί να απογειώσει ένα αυγό ποσέ πάνω σε σπαράγγια ή να κάνει έναν ατρεπτικά ταιριαστό συνδυασμό με τη μπανάνα;
ΓΡΑΦΕΙ: ATHINORAMA TEAM
Πεμ, 10 Απρ 2025
Γιατί πολλά εστιατόρια βάζουν χαβιάρι στα γλυκά τους
Η περιζήτητη λιχουδιά συναντάται πια και πάνω σε εστιατορικά γλυκά. Και υπάρχουν λόγοι γι' αυτό.
ΓΡΑΦΕΙ: ΟΔΥΣΣΕΑς ΤΣΑΚΟς
Τρι, 24 Δεκ 2024
Τρούφα και χαβιάρι, η αφρόκρεμα της γης και της θάλασσας στα χέρια των σεφ
Δυο υλικά-ορισμοί του σπάνιου και πολύτιμου, η τρούφα και το χαβιάρι, αποδεικνύονται δυνατοί παίκτες στα χέρια ελλήνων σεφ, δείγμα ότι ένα touch πολυτέλειας στο πιάτο δεν έπαψε να συγκινεί, ακόμα και σε εποχές ισχνών αγελάδων.
ΓΡΑΦΕΙ: ΝΤΙΝΑ ΓΚΡΟΥΜΟΥΤΗ
Τρι, 12 Δεκ 2023
Τα χαβιαροπαντρέματα της Αθήνας
Χαβιάρι στο πεϊνιρλί, χαβιάρι στα μακαρόνια, χαβιάρι και στο cheesecake: μήπως ο πολύτιμος θαλασσινός θησαυρός είναι η νέα ρόκα - παρμεζάνα της πόλης;
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τετ, 28 Δεκ 2022
Thesauri: Ξεχωριστές γιορτές με γεύση από ελληνικό χαβιάρι
Λίγα πράγματα συμπυκνώνουν με τόσο πολυτελή τρόπο την πεμπτουσία της γαστριμαργικής απόλαυσης όσο το χαβιάρι, και ιδίως αυτό που… ομιλεί ελληνικά: το χαβιάρι "Thesauri", που φέτος εμπλουτίζει τη φαρέτρα του με το πολύτιμο Beluga.