Σε σκηνικό που θυμίζει γειτονιά της παλιάς Αθήνας, οι σχάρες είναι μονίμως ενεργές.
ΓΡΑΦΕΙ: ΟΔΥΣΣΕΑς ΤΣΑΚΟςΣπεσιαλιτέ αφτιασίδωτες και κρεατικά που περνούν μαστόρικα πάνω από τις φλόγες φτάνουν στο τραπέζι, αχνιστά και λιμπιστικά.
ΓΡΑΦΕΙ: ΟΔΥΣΣΕΑς ΤΣΑΚΟςΣε ένα αφιέρωμα αυστηρά για κρεατοφάγους, συγκεντρώσαμε τα καρνιβορικά σημεία της πόλης που ακονίζουν τα μαχαίρια τους για εκλεκτές κοπές, ανάβουν τα κάρβουνα για μαεστρικά ψησίματα και επιλέγουν τα συνοδευτικά και τα αποστάγματα που θα απογειώσουν τη γευστική μας έξοδο.
ΓΡΑΦΕΙ: ATHINORAMA TEAMΚοκορέτσι, κοντοσούβλι και γουρουνοπούλα έχουν την τιμητική τους και τη γιορτινή περίοδο στην ταβέρνα των Μελισσίων που φημίζεται για τα φοβερά σουβλιστά της.
Είναι ιδέα μας ή μήπως το φαγητό που δοκιμάζουμε στα καινούργια μαγαζιά της πόλης μένει εντελώς πιστό στο παραδοσιακό συνταγολόγιο, αναδεικνύοντας την κλασική ταβέρνα στο απόλυτο τρεντ της εποχής;
ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗςΜία επίκαιρη λίστα που ανανεώνεται και ξεκοκαλίζεται κάθε φορά.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑςΑπό παραδοσιακές ταβέρνες και μοντέρνα steak restos μέχρι σταθερά upscale στέκια κρεατοφαγίας και σουβλατζίδικα με οινικές αναζητήσεις.
ΓΡΑΦΕΙ: ATHINORAMA TEAMΗ Τσικνοπέμπτη του 2023 έφτασε και σε περίπτωση που δεν έχεις ακόμη κανονίσει κάτι (αν και θα το ήθελες), το "α" φροντίζει ώστε να μη μείνεις σε αναμμένα κάρβουνα.
Από τη Ρόδο μέχρι την Κύπρο και το τελευταίο Πομακοχώρι δίπλα στα ελληνοβουλγαρικά σύνορα, διαλέγουμε τρεις ταβέρνες υπόδειγμα για όλη την ελληνόφωνη επικράτεια. Με τη μυρωδιά της θράκας τους να μας ανοίγει την όρεξη ακόμα περισσότερο σήμερα που είναι Τσικνοπέμπτη, προσκυνούμε τη χάρη τους.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟςΜανιάτικο... ως το μεδούλι
Πράξη γεύσης και απόλαυσης