Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη
Fusion
Πεμ, 22 Φεβ 2024
"Mayan": Το Nikkei μυστικό του Κέντρου
Η Nikkei "φωλιά" του σεφ Σταμάτη Τσίλια έχει αίσθηση από βαλκανικό speakeasy και ύφος χειροποίητου izakaya, από εκείνα όπου η οικειότητα σερβίρεται για ορεκτικό και η προσωπική σχέση του σεφ με τους καλεσμένους του είναι εξίσου σημαντική με τα πιάτα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τετ, 08 Νοε 2023
Billy Cobham: 50 χρόνια εκρηκτικής fusion δύναμης
Ένας από τους σπουδαιότερους ντράμερ του τζαζ γαλαξία κάνει στάση στην Αθήνα (Παρασκευή 10/11, "Gazarte"), γιορτάζοντας τον μισό αιώνα ζωής ενός επιδραστικού δίσκου ("Spectrum", 1973), ο οποίος άγγιξε μέχρι και τους Massive Attack.
ΓΡΑΦΕΙ: ΧΑΡΗς ΣΥΜΒΟΥΛΙΔΗς
Πεμ, 05 Ιαν 2023
Ιθάκη
Το εμβληματικό εστιατόριο δικαιώνει τη φήμη του στο μαγικό αττικό τοπίο με τζεϊμσμποντική αύρα στη μεγάλη σάλα του. Δυνατό ασιατικό fusion, ενδιαφέρουσες μεσογειακές προτάσεις, θέα μαγική.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τρι, 27 Δεκ 2022
Δοκιμάσαμε το ανατολίτικο fusion του "Goya Gastrobar"
Αύρα εξωτικού αισθησιασμού και ιδιαίτερη αγάπη για το sushi, συναντιούνται στα τραπέζια του ατμοσφαιρικού spot στα απόμερα της Γλυφάδας, με την υπογραφή του ομίλου Σταθοκωστόπουλου.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Δευ, 12 Δεκ 2022
Goya Gastrobar: Η fine πλευρά της Ασίας γι αυτές τις γιορτές είναι στη Γλυφάδα
Με αύρα ατμοσφαιρικού εξωτισμού στη σάλα του και έμβαση στο ανατολίγικο fusion στην κουζίνα του, το ανανεωμένο γαστρονομικό στέκι της Γλυφάδας χαράσσει πορεία προς τη λίστα των φαβορί μας.
Σαβ, 25 Ιουν 2022
Το "Iguazu" φέρνει τροπικό mood στη… ζούγκλα των Ιλισίων
Τα ευρηματικά πιάτα του βραβευμένου σεφ Γιάννη Παρίκου σκορπάνε την αύρα διακοπών.
Τρι, 21 Ιουν 2022
"Okio": Fusion μοιρασιές με άποψη
Το sharing style menu, που σε προτρέπει να δοκιμάσεις πολλές διαφορετικές γεύσεις, προτείνει ένα κοσμοπολίτικο fusion.
Πεμ, 07 Απρ 2022
Mayan
Το ολοκαίνουργιο, στιλάτο εστιατόριο του Σταμάτη Τσίλια έχει ωραία ενέργεια. Η Nikkei κουζίνα του γράφει δυνατά κεφάλαια, αλλά έχει και αδυναμίες που πρέπει να διορθωθούν για ν’ ανοίξει φουλ τα πανιά του.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 14 Φεβ 2022
Το εξωτικό "Rakkan" επέστρεψε στις νύχτες μας
Το sushi bar της γειτονιάς του Χίλτον ανανεώθηκε και άνοιξε τις πύλες του με νέες γεύσεις και φρεσκαρισμένη όρεξη για μοναδικές βραδιές.
Δευ, 14 Φεβ 2022
Τα tacos είναι τάση!
Η μεξικάνικη σπεσιαλιτέ κατακτά τον κόσμο και γίνεται ακόμη και δημιουργικό fine dining, mexi-asian αλλά και ελληνοπρεπές fusion.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς