Με αφορμή το άνοιγμα του νέου Basegrill στη Γλυφάδα κάναμε μια συζήτηση με τον Σπύρο Λιάκο που είχε τα πάντα, από συνεργασίες που κρατάνε στο χρόνο και νέες προκλήσεις, έως "χελώνες" που ανεβαίνουν απάτητες κορυφές…
ΓΡΑΦΕΙ: ΝΙΚΟς ΚΟΝΤΟΠΟΥΛΟςΝουγκατίνες, εργολάβοι, πτι φουρ και μπαμπάδες. Μία λίστα με τα διαχρονικά ζαχαροπλαστεία της Αθήνας, με την ιστορία του πιο παλιού να ξεκινάει το 1923.
ΓΡΑΦΕΙ: ΝΙΚΟς ΚΟΝΤΟΠΟΥΛΟςΈχει ένα vibe το κέντρο της πόλης αυτές τις μέρες. Μια ενέργεια που απλά δεν σε αφήνει να γυρίσεις σπίτι.
ΓΡΑΦΕΙ: ΝΙΚΟς ΚΟΝΤΟΠΟΥΛΟςΔύο επισκέψεις μου στην πιο fine living χερσόνησο της Μεσογείου έγιναν αφορμή γι’ αυτό το άρθρο. Fine Christmas λοιπόν στο Cova της Astir Marina και το Mercato του Four Seasons.
ΓΡΑΦΕΙ: ΝΙΚΟς ΚΟΝΤΟΠΟΥΛΟςΠώς ένα στοίχημα, που έβαλε ο chef του ολοκαίνουριου "Ox" με τον εαυτό του, οδήγησε σε μία από τις πιο αξιόλογες καριέρες στην ελληνική γαστρονομική σκηνή.
ΓΡΑΦΕΙ: ΝΙΚΟς ΚΟΝΤΟΠΟΥΛΟςΟ Δημήτρης Καραμπατάκης των K Studio που υπογράφουν, μεταξύ άλλων, μερικά από τα πιο ξεχωριστά ξενοδοχεία, εξηγεί τι σημαίνει αρχιτεκτονική της ευζωίας και πώς γίνεται το εισιτήριο για μια αναγνωρίσιμη διεθνώς αισθητική υπογραφή.
ΓΡΑΦΕΙ: ΝΙΚΟς ΚΟΝΤΟΠΟΥΛΟςΠώς τρώμε σήμερα στα μουσεία της Αθήνας; Είναι οι φάροι του πολιτισμού μας και φάροι της γαστρονομίας μας;
ΓΡΑΦΕΙ: ΝΙΚΟς ΚΟΝΤΟΠΟΥΛΟςΠαλιά θυμάμαι τα καλοκαίρια μας μετρούσαμε παγωτά. Φέτος εγώ μέτρησα σεβίτσε και ψάχνω να βρω πώς φτάσαμε εδώ…
ΓΡΑΦΕΙ: ΝΙΚΟς ΚΟΝΤΟΠΟΥΛΟςΣτο πολυπολιτισμικό Λονδίνο μιλιούνται πάνω από 100 γλώσσες την ημέρα. Λίγο λιγότερες είναι γραμμένες στο μενού του πολυπολιτισμικού "Poster" της Θεσσαλονίκης.
ΓΡΑΦΕΙ: ΝΙΚΟς ΚΟΝΤΟΠΟΥΛΟςΣαββατοκύριακο στο μεγάλο resort, ή στο απομονωμένο retreat; Και τελικά υπάρχει λόγος σε κάθε περίπτωση να πάρεις μαζί σου laptop;
ΓΡΑΦΕΙ: ΝΙΚΟς ΚΟΝΤΟΠΟΥΛΟςΔεν έχω λόγια. Δεν είναι ότι το θέλω, αλλά τη συγκεκριμένη φράση ίσως την επαναλάβω αρκετές φορές σε αυτή την προσπάθεια καταγραφής της εμπειρίας "δείπνο στο 'Bacchanalia'".
ΓΡΑΦΕΙ: ΝΙΚΟς ΚΟΝΤΟΠΟΥΛΟς