Στο γήπεδο τις είδαμε, αλλά στο πιάτο πώς τα πάνε; Βρίσκουμε τους top scorers των εθνικών γεύσεων Ιταλίας, Γαλλίας, Ισπανίας και Τσεχίας, και τσεκάρουμε τις επιδόσεις τους στο τραπέζι, με εμβληματικά πιάτα να πασάρουν νοστιμιά.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΑπέχουν μόλις δυο τετράγωνα, όμως πόσο κοντά είναι η εστιατορική εμπειρία που προσφέρουν τα δυο ταϊλανδέζικα του εμπορικού τριγώνου; Βάζουμε το ύφος, την ατμόσφαιρα και τα πιάτα των «Patpong» και «DaraThai» δίπλα δίπλα και συγκρίνουμε.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΗ Μανιάτισσα σεφ μιξάρει αγνό συναίσθημα με εμφατική ελληνικότητα, για πιάτα που αναδεικνύουν μια αθέατη πλευρά της παράδοσης, σε έναν φιλόξενο χώρο που σερβίρει τη χαλαρωτική του αύρα ως ορεκτικό.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΔυνατά ονόματα και δοκιμασμένα brands της αθηναϊκής καλοφαγίας έπιασαν πόστο στα χαμηλά της οδού Πραξιτέλους, δίνοντας νέο twist σε έναν δρόμο που είναι έτοιμος για την αναγέννησή του.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΈθνικ και γκουρμέ, μερακλίδικες και λουξ, νέες και σταθερές αξίες: όσο ο αττικός ουρανός φορά τα… λαμπερά του, σκαρφαλώνουμε στα ψηλά της πόλης, χαζεύοντας τη θέα από τις ταράτσες της.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΤο GB Pool του ξενοδοχείου «Μεγάλη Βρεταννία» μεταμορφώνεται σε θερινό σινεμά, με τον Λυκαβηττό στο υπόβαθρο και μυρωδιές από finger food με την υπογραφή του Αστέριου Κουστούδη.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΗ δεύτερη, πιο… ευκίνητη καραντίνα ήταν η αφορμή να γεννηθούν μερικά συναρπαστικά νέα projects που φέρνουν τη νοστιμιά βραβευμένων σεφ στο χέρι μας.
Αντλώντας από τις γεύσεις της ανατολίτικης καταγωγής του, ιδωμένες μέσα απ’ το πρίσμα της ελληνικής ανατροφής του, ο σεφ Fahd Khassem απλώνει ινσταγκραμικό κοσμοπολιτισμό στη δροσερή αυλή του κέντρου.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΛίγο πριν το φινάλε της σεζόν, η δημιουργός του «Σχεδόν Ενήλικες» μιλά για την «αντάρτικη» φύση της τηλεόρασης, το στριφνό τοπίο της στην Ελλάδα του σήμερα, αλλά και το πώς είναι να δουλεύει ως γυναίκα σε έναν κόσμο αντρών.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΗ βραβευμένη σεφ περιγράφει τη μαγειρική διαδρομή της από την Κωνσταντινούπολη ως τη Μάνη κι από εκεί σύντομα στην Αθήνα, γεμάτη γεύσεις κι αναμνήσεις, αλλά και κατάστικτη από δυσκολίες που της έτριβαν τακτικά στη μούρη το προφανές: ότι είναι γυναίκα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΤαλαντούχοι, βραβευμένοι και περιζήτητοι, οι γαστρονομικοί εμιγκρέδες της πόλης δίνουν στην εστιατορική σκηνή της Αθήνας μια αυθεντικά κοσμοπολίτικη πινελιά. Όμως ποιοι είναι, πού συχνάζουν και γιατί επέλεξαν την πόλη μας για δεύτερη πατρίδα τους;
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς