Δημήτρης Αντωνόπουλος

Δημήτρης Αντωνόπουλος

Πολλά εστιατόρια έχουν τη φωτογραφία του στην κουζίνα, για να προσέχουν οι σεφ και να παίζουν βελάκια οι βοηθοί τους. Ορισμένες ρεστο-κριτικές του θα μπορούσαν να μπουν σε ανθολόγιο μοντέρνας ποίησης. Λάτρης της ζωηρής πολυχρωμίας, μέλος της επαναστατικής γαστρονομικής οργάνωσης Slow Food, θαυμαστής του Φεράν Αντριά, έχει εφαρμόσει τη μοριακή αναδόμηση και στη ζωή του: Τώρα είναι εδώ και αν γυρίσεις αλλού το βλέμμα βρίσκεται κάπου στο Μαρόκο.

Πεμ, 02 Ιουν 2016

Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις 2016: Εκδηλώσεις, μαγειρέματα, γευσιγνωσίες

Το σημαντικότερο φεστιβάλ γεύσης στην Ελλάδα ανοίγει στις 10 Ιουνίου τις πύλες του στην Τεχνόπολη στο Γκάζι και έχει ένα πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων για τους επισκέπτες του.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 02 Ιουν 2016

Clap the Restaurant

Το ρεστοράν του Ιδρύματος «Μιχάλης Κακογιάννης» είναι ατμοσφαιρικό, έχει ωραία κουζίνα, πολύ καλή σχέση ποιότητας/τιμής και του αξίζει να μπει στην ατζέντα των Αθηναίων.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Σαβ, 28 Μαϊ 2016

Το βερμούτ είναι καυτή μόδα διαρκείας!

Ξεχάστε το ντεμοντέ μπουκάλι στο μπαράκι της μαμάς. Τώρα τα βερμούτ είναι από τα πιο δημοφιλή ποτά στα προχωρημένα μπαρ του πλανήτη και το comeback τους προβλέπεται διαρκείας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 26 Μαϊ 2016

Σπέσιαλ φάσεις στο «Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις 2016»

Από 10 έως 12 Ιουνίου τα προϊόντα των Ελλήνων μικρών παραγωγών έρχονται στην Τεχνόπολη στο Γκάζι, σε ένα φεστιβάλ που δεν πρέπει να χάσετε. Ιδού έξι σπέσιαλ χάπενινγκ που θα «καρυκεύσουν» το πιο νόστιμο τριήμερο της χρονιάς.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 26 Μαϊ 2016

Μαρουβάς

Το καινούργιο κρητικό μαγαζί της Νέας Σμύρνης είναι ένα μουσικό εστιατόριο όπου στήνεται γλέντι και τραγούδι, ενώ η κουζίνα με την επιμέλεια της Μυρσίνης Λαμπράκη έχει αυθεντική νοστιμιά και ωραία προϊόντα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 19 Μαϊ 2016

Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις 2016: Ραντεβού στην Τεχνόπολη

Το φεστιβάλ «Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις» από το «αθηνόραμα» έρχεται στις 10-12 Ιουνίου και μας προσκαλεί σε μια χαρούμενη και νόστιμη βόλτα στις ελληνικές γεύσεις.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 19 Μαϊ 2016

Mayor

Το καινούργιο μπαρ-ρεστοράν στην πλατεία Κολωνακίου έχει ωραία αύρα, αλλά η κουζίνα του, πέρα από λίγες εξαιρέσεις και τα ωραία γλυκά, χρειάζεται δουλειά.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 16 Μαϊ 2016

Ελληνική κουζίνα: Μετά τον αποδομημένο μουσακά τι;

Ποτέ άλλοτε στην πρόσφατη ιστορία μας δεν βρισκόταν σε τέτοιον αναβρασμό η ελληνική κουζίνα. Παρά την κρίση, βλέπουμε ότι ανανεώνεται συνεχώς με τρόπους που δεν είχαμε φανταστεί, ανοίγοντας έτσι τη γαστρονομία σε ευρύτερα στρώματα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 12 Μαϊ 2016

Nolan

Το νέο μπιστρό της οδού Βουλής δεν είναι μόνο talk of the town, έχει εξελιχθεί και ανέβει γευστικά σερβίροντας μια από τις πιο πρωτότυπες κουζίνες στην Αθήνα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 05 Μαϊ 2016

Να γιατί η επόμενη ελληνική γαστρονομική επανάσταση θα έχει άρωμα Κυκλάδων

Αρχίζει να ακούγεται και να προσελκύει όλο και περισσότερους γαστροναύτες. Η επόμενη μικρή ανανεωτική επανάσταση στην ελληνική κουζίνα θα έχει άρωμα και γεύση Κυκλάδων. Τώρα που οι Έλληνες ανακαλύπτουν ουσιαστικά τη νησιώτικη γευστική μας παράδοση, θα μπορούν να τη νιώσουν και οι ξένοι.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 28 Απρ 2016

Soleto Asian Room

Ο Δημήτρης Κατριβέσης ανέλαβε το Asian Room του «Soleto», το ανανέωσε με Nikkei κουζίνα και το ανέβασε πολύ ποιοτικά.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς