Δημήτρης Αντωνόπουλος

Δημήτρης Αντωνόπουλος

Πολλά εστιατόρια έχουν τη φωτογραφία του στην κουζίνα, για να προσέχουν οι σεφ και να παίζουν βελάκια οι βοηθοί τους. Ορισμένες ρεστο-κριτικές του θα μπορούσαν να μπουν σε ανθολόγιο μοντέρνας ποίησης. Λάτρης της ζωηρής πολυχρωμίας, μέλος της επαναστατικής γαστρονομικής οργάνωσης Slow Food, θαυμαστής του Φεράν Αντριά, έχει εφαρμόσει τη μοριακή αναδόμηση και στη ζωή του: Τώρα είναι εδώ και αν γυρίσεις αλλού το βλέμμα βρίσκεται κάπου στο Μαρόκο.

Παρ, 27 Δεκ 2019

Ο Μέγας Οίνος του Γιώργου Σκούρα γιορτάζει τα 30ά του γενέθλια

Ένα από τα πιο εμβληματικά κρασιά της Ελλάδας, που καινοτόμησε θαρραλέα το 1986, συνεχίζει την πορεία του δυναμικά συνδυάζοντας ρώμη και φινέτσα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 26 Δεκ 2019

Varoulko Seaside

Γαστρονομικό τοπόσημο για ξένους κι Έλληνες στην Αθήνα αλλά και πεδίο διαρκούς εξέλιξης μιας νέας θαλασσινής ελληνικής κουζίνας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Σαβ, 21 Δεκ 2019

Τα lunch menus συμφέρουν

Ανάμεσα στα γιορτινά ψώνια κάνουμε lunch break σε δημοφιλή εστιατόρια, τα ειδικά μεσημεριανά μενού των οποίων δίνουν νόστιμες και οικονομικά προσιτές λύσεις.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 19 Δεκ 2019

«Grande Bretagne»: οι ώρες των σπέσιαλ

Στο εμβληματικό ξενοδοχείο της Αθήνας και το αδελφό του «King George» τέσσερα ειδικά γευστικά χάπενινγκ δίνουν ιδέες καλοπέρασης σε διαφορετικές ώρες της ημέρας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 19 Δεκ 2019

«Proveleggioς»: Δοκιμάσαμε το νέο εστιατόριο του Σωτήρη Κοντιζά και μεταφέρουμε εντυπώσεις

Ο Δημήτρης Αντωνόπουλος μπήκε από την πρώτη ημέρα στο εστιατόριο/εργαστήριο που άνοιξαν ο σεφ Σωτήρης Κοντιζάς και ο Κώστας Πισιώτης και μας μεταφέρει με ένα αυθόρμητο, ιδιοσυγκρασιακό κείμενο τις εντυπώσεις του.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 19 Δεκ 2019

Privilege Restaurant & Cocktail Bar

Μπορεί να γίνει το bar-restaurant αναφοράς της Αθήνας και διεθνής προορισμός. Έχει ωραίο, κοσμοπολίτικο φαγητό, μοναδικό συνδυασμό ντεκόρ και θέας, αλλά πρέπει να ξεκαθαρίσει το μουσικό του στίγμα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 16 Δεκ 2019

Βρεθήκαμε στο καλύτερο εστιατόριο του κόσμου πριν έρθει με τους Χρυσούς Σκούφους στην Αθήνα

Ταξιδέψαμε στη μεθοριακή πόλη της Μεντόν στη Γαλλία, για να γευτούμε την ονειρεμένη και άκρως απρόβλεπτη γαστρονομία στο «Mirazur» του Mauro Colagreco.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 16 Δεκ 2019

To Johnnie Blue «φοράει» το Βόρειο Σέλας

Το πρεστιζάτο ουίσκι κυκλοφορεί limited edition φιάλη που έχουν σχεδιάσει οι φημισμένοι Σκοτσέζοι σχεδιαστές υφασμάτων Timorous Beasties.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Σαβ, 14 Δεκ 2019

Οι πρώτες εικόνες από τον «PROVELEGGIOΣ» του Σωτήρη Κοντιζά

Πόσες διαφορετικές τεχνικές χωράνε σε έναν κεφτέ; Τα ερωτήματα μιας κουζίνας δεν τελειώνουν ποτέ, και η ομάδα του «Nolan» μοιράζεται τους πειραματισμούς της σε μια παιδική χαρά για μάγειρες, η οποία ανοίγει τις πόρτες της αυτές τις μέρες.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 13 Δεκ 2019

Ο Κυριάκης γαστρονομεί στο «Zillers»

Ακρόπολη στο πιάτο, μινιμαλισμός και cool στιλ, με κουζίνα πλέον από τον βραβευμένο στους Χρυσούς Σκούφους Παύλο Κυριάκη.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 12 Δεκ 2019

Matsuhisa Athens

Με επικεφαλής τον head sushi chef Τόνυ Βρατσάνο, το εστιατόριο του Nobu στην Αθήνα ανεβάζει επιδόσεις και στροφές.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς