Δημήτρης Αντωνόπουλος

Δημήτρης Αντωνόπουλος

Πολλά εστιατόρια έχουν τη φωτογραφία του στην κουζίνα, για να προσέχουν οι σεφ και να παίζουν βελάκια οι βοηθοί τους. Ορισμένες ρεστο-κριτικές του θα μπορούσαν να μπουν σε ανθολόγιο μοντέρνας ποίησης. Λάτρης της ζωηρής πολυχρωμίας, μέλος της επαναστατικής γαστρονομικής οργάνωσης Slow Food, θαυμαστής του Φεράν Αντριά, έχει εφαρμόσει τη μοριακή αναδόμηση και στη ζωή του: Τώρα είναι εδώ και αν γυρίσεις αλλού το βλέμμα βρίσκεται κάπου στο Μαρόκο.

Πεμ, 23 Ιαν 2020

Aleria

Στην καλύτερη στιγμή της 13χρονης πορείας του, το κομψό ιδιοσυγκρασιακής μαξιμαλιστικής αισθητικής εστιατόριο του Μεταξουργείου ραφινάρει συνεχώς τη γαστρονομική του πρόταση.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 20 Ιαν 2020

Το κουνουπίδι είναι τάση

Κάνει σουξέ διαρκείας σε ολόκληρο τον πλανήτη χάρη στη γευστική ευελιξία του και την εκ φύσεως gluten free ταυτότητά του. Τώρα όμως η αίγλη του δυναμώνει και στην Ελλάδα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 17 Ιαν 2020

Τίτλοι τέλους για τον «Κουκούμαβλο»

Η είδηση έρχεται εκτός εποχής, αλλά δυστυχώς ο θρυλικός «Κουκούμαβλος» δεν θα ξανανοίξει στη Σαντορίνη.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 16 Ιαν 2020

Vezene

Τα σενάρια ψαγμένου κρέατος του Άρη Βεζενέ εξελίσσονται σε ευαισθητοποιημένα γαστρονομικά μονοπάτια και οι γαλανόλευκες σπεσιαλιτέ του σκίζουν. Εδώ θα βρείτε ακόμη μια γλυκιά γιορτινή αύρα, ό,τι πρέπει για τη θεραπεία του post-holiday depression.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τετ, 15 Ιαν 2020

Η «Brasserie Lorraine» είναι hot

Ταιριάζουν πολύ τα γαλλικά τραγούδια και η live jazz σε αυτήν τη σάλα με την μπουαζερί και τα αναμμένα κηροπήγια στα τραπέζια, στο καινούργιο εστιατόριο των Μελισσάρη - Μωράκη. Κλασική γαλλική κουζίνα με ωραία twists από τον Παναγιώτη Ζώκο.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 13 Ιαν 2020

Η σαμπάνια είναι το κρασί της ταβέρνας!

Η σαμπάνια και τα ξαδέλφια της ταιριάζουν απίθανα με τους μεζέδες της Ελλάδας και στην εποχή μας είναι καιρός να ευφρανθούμε με cool φυσαλίδες σε ωραίες ταβέρνες. Τολμήστε το…

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 09 Ιαν 2020

Ιωλκός

Το δημοφιλές ατμοσφαιρικό θαλασσινό εστιατόριο της Γλυφάδας ανεβάζει στροφές, έχοντας πλέον στην κουζίνα του τον Γιάννη Λιάκου. Μεζέδες με εκφραστική ακρίβεια, τηγάνι και σχάρα μαστόρικα και πολλές πρωτότυπες ιδέες το κάνουν «πρέπει» στην εκλεκτική ψαροφαγία.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Κυρ, 05 Ιαν 2020

Το «Άνετον» μπήκε στη νέα εποχή του

Και νέο, και κομψό, και «Άνετον», το δημοφιλές εστιατόριο στο αθηναϊκό downtown, με γοητευτικό bistrot food αλλά και γεύσεις με αέρα πιο fine στη μοντέρνα, φινετσάτη σάλα του.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 03 Ιαν 2020

Βορράς ή Νότος; Ένα απολαυστικό γευστικό δίλημμα

Η Γλυφάδα και η Κηφισιά είναι σημεία αναφοράς στον Νότο και τον Βορρά, οπότε ιδού μερικές ελκυστικές προτάσεις που θα νοστιμίσουν τις εξόδους και τις shopping βόλτες μας.  

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 02 Ιαν 2020

Τo «Κεντρικόν» σε νέα φάση

Κρατάει το νήμα της ιστορίας, αλλά είναι ανακαινισμένο με μια ωραία αστική αύρα και μια ήσυχη μητροπολιτική πολυτέλεια

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 02 Ιαν 2020

GB Roof Garden

Ιδανικό σημείο εορταστικής γαστρονομίας, το εστιατόριο στην ταράτσα της «Μεγάλης Βρεταννίας» υποδέχεται τον καινούργιο χρόνο με την κουζίνα του ωριμότερη και καλύτερη από ποτέ.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς