Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη
Σαβ, 05 Ιουν 2021
Όλα τα νέα των σεφ από τη γαστρονομική απόβαση σε όλη την Ελλάδα
Καταγράψαμε όλα τα νέα, τις ιδέες και τις εξελίξεις, που θα βάλουν τη σφραγίδα τους στις γαστρονομικές απολαύσεις του καλοκαιριού του 2021.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 03 Ιουν 2021
Le Pavillon
Στραμμένη αποφασιστικά προς τη θάλασσα, η γαστρονομία στο καινούργιο εστιατόριο του του Jean-Charles Métayer είναι τολμηρή, έχει χρώμα μεσογειακό πάνω σε γερές γαλλικές βάσεις και δεν λέει «όχι» στο κρέας. Ο κήπος γοητευτικός και στιλάτος.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 31 Μαϊ 2021
Όλες οι αφίξεις σε εστίαση και πολιτισμό που θα μας απασχολήσουν το φετινό καλοκαίρι
Η Αθήνα ξυπνά από τη νάρκη της καραντίνας γεμάτη ενέργεια και νέα πρότζεκτ, που είτε μας υποδέχονται ήδη είτε ετοιμάζονται πυρετωδώς για να συμπεριληφθούν σύντομα στην ατζέντα των εξορμήσεών μας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Σαβ, 22 Μαϊ 2021
9 ολοκαίνουργια εστιατόρια μας ανοίγουν την όρεξη
Κάποια ήταν έτοιμα αλλά τα πρόλαβε η καραντίνα, κάποια δημιουργήθηκαν κατά τη διάρκεια της, όλα ωστόσο έχουν πλέον ανοίξει διάπλατα τις πόρτες τους και μας υποδέχονται με την αύρα του καινούργιου από το κέντρο ως τα προάστια.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 06 Νοε 2020
Ο Ασημάκης Χανιώτης είναι το νεότερο αστέρι (Michelin) του Λονδίνου
Οκτώ μεγάλοι Έλληνες που τιμούν το ελληνικό πνεύμα εκτός Ελλάδος, τιμήθηκαν για δεύτερη χρονιά με τα με τα Βραβεία "Αργώ". Μιλήσαμε με τον θριαμβευτή της κατηγορίας της Γαστρονομίας, τον πιο νέο σεφ που κέρδισε αστέρι Michelin στο Λονδίνο.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 02 Νοε 2020
Ποιες είναι οι παγκόσμιες γευστικές εξελίξεις στην εποχή του κορονοϊού;
Ο αναστοχασμός για το μέλλον των εστιατορίων και της γαστρονομίας μπαίνει πια στην ουσία των πραγμάτων. Καιρός να παίξει μπάλα και η Ελλάδα
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Κυρ, 01 Νοε 2020
«Le Pavillon»: Μπήκαμε πρώτοι στο νέο εστιατόριο του Métayer
Πρώτος πελάτης ο Δημήτρης Αντωνόπουλος στο ολοκαίνουργιο εστιατόριο του Γάλλου σεφ στο Χαλάνδρι, γεύτηκε φινέτσα και οικεία νοστιμιά.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 29 Οκτ 2020
Monzù
Σ’ ένα από τα πιο γοητευτικά κτίρια της Κηφισιάς, ο Γιάννης Λιόκας μαγειρεύει πολύ καλή ιταλική κουζίνα με αρκετές καινοτομίες δίπλα στα κλασικά. Για ποιο πιάτο θα πηγαίναμε ξανά και ξανά στο εστιατόριο;
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 29 Οκτ 2020
Alficon Speakeasy Gastronomy
Δύο χρόνια μετά το άνοιγμά του, το κομψό, φιλότεχνο boutique εστιατόριο του Παγκρατίου εξελίσσεται. Βρίσκει το στίγμα του μεταξύ bistroνομίας και οικείου fine dining, δίνοντας χώρο στις ελληνικές γεύσεις.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 26 Οκτ 2020
50 Next: Αυτοί που θα φτιάξουν το μέλλον της γαστρονομίας!
Είσαι νέος, γαστρονόμος και φέρελπις; Σε ψάχνουν τα World's 50 Best Restaurants να σε βραβεύσουν.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 22 Οκτ 2020
Ο πατσάς μπαινει στα σαλόνια χάρη στην παγκόσμια ημέρα του
Σιγά σιγά δημιουργείται ένα άτυπο Greek Tripe Tribe, που οδηγεί την μπιστρονομία και το fine dining σε νέα νερά εξοικείωσης... με τον πατσά. Με αφορμή την Παγκόσμια Μέρα του πολλοί σεφ τού πλέκουν το εγκώμιο.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς