Mε θέα στο εντυπωσιακό βουνό Τσαμπίκα και το Αιγαίο Πέλαγος, την ειδυλλιακή αμμουδιά των Κολυμπιών στα πόδια του και τους καταπράσινους κήπους που περιβάλλουν τη μεγάλη lagoon πισίνα του για σήμα κατατεθέν, το "Atlantica Imperial Resort" είναι μια όαση καλοκαιρινής χαλάρωσης και υψηλής αισθητικής, που παίρνει γεύση και νοστιμιά από το βραβευμένο στα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2023 εστιατόριο "Mylos". Στην άνετη σάλα του, με τις ωραίες τζαμαρίες που χαζεύουν το πράσινο του κήπου, αλλά και στη ρομαντική βεράντα με την απεριόριστη θέα, το σύγχρονο ύφος της κουζίνας συναντά την κλασική πολυπλοκότητα. Εξερευνώντας την τοπική και την ελληνική κουζίνα με μια προστιθέμενη σύγχρονη πινελιά, προσφέρει γεύσεις που παίζουν με την οικειότητά και τον πειραματισμό, συνθέτοντας μοναδικά πιάτα όπως το χυμώδες λαβράκι με ιμάμ μελιτζάνας, χρησιμοποιώντας εκλεκτή πρώτη ύλη με ονομασία προέλευσης, αλλά και μοντέρνες τεχνικές που δίνουν δημιουργικό twist.
Tip: Η εκλεκτική κάβα συγκεντρώνει οινικές προτάσεις, ιδανικές για να συνοδεύσετε οποιοδήποτε πιάτο του μενού, όμως η μαστίχα Χίου και ο ελληνικός καφές, παρέα με σπιτικό γλυκό του κουταλιού, είναι ο ιδανικός τρόπος να κλείσετε το γεύμα σας.
"Atlantica Imperial Resort", Κολύμπια, 2241057000, www.atlanticahotels.com
