"Η Μαριγούλα", Χαλκιδική

Το παραδοσιακό οινομαγειρείο διαπρέπει ως βραβευμένο μπιστρό

Marigoula

Λίγα μαγαζιά μπορούν να περηφανεύονται ότι συνεχίζουν μια ιστορία 80 και πλέον και χρόνων έχοντας εξελιχθεί σε σύγχρονα εστιατόρια που τιμούν την ελληνική κουζίνα με κοσμοπολίτικο πνεύμα, όπως η "Μαριγούλα". Γευστικός προορισμός στη Χαλκιδική, έχοντας αποσπάσει για ακόμη μία φορά Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας μας περιμένει να την τιμήσουμε πιάνοντας θέση στον παρεΐστικο έξω χώρο της στο κέντρο του Πολύγυρου, που ξεδιπλώνεται σχεδόν σε όλη τη γειτονιά, αντανακλώντας τη larger than life προσωπικότητα του ιδιοκτήτη Σοφοκλή Γιαγτζόγλου.

Marigoula

Σ’ αυτό το ξεχωριστό ελληνικό μπιστρό, οι σεφ Μπιλάλ Ντόκα και Νίκος Αβράμης ετοιμάζουν πιάτα με τοπική αυθεντικότητα και σύγχρονη τεχνική, που δεν έχουν τυχαία πιστούς οπαδούς, όπως η παστή λακέρδα με αφράτη μους ταραμά, η τάρτα με πατέ από συκωτάκια πουλερικών, μαρμελάδα γκουαντσάλε, καπνιστό χέλι και μορνέ σελινόριζας ή ο ψαροντολμάς με ταραμά φουντουκιού. Φυσικά δεν λείπουν τα ολόφρεσκα ψάρια σε τηγάνι ή σχάρα, αλλά και το αρνάκι με πουρέ πατάτας και σάλτσα ψητού.

Marigoula

Tip: H ενημερωμένη κάβα με ετικέτες από τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα, τα αποστάγματα και τα χειροποίητα γλυκά, όπως η μους πικραμύγδαλου, συμπληρώνουν το μενού.

Πολύγυρος, 2371023171, www.marigoula.gr, Facebook 

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Αφιερώματα

"The Rooftop Athens @Selina", Αθήνα

Το νέο talk of the town

28/07/2022

"Villa Grigio", Αθήνα

Δυνατές δονήσεις στις ιταλικές χορδές των aperitivi

"Zambri", Αθήνα

Μια εξωτική αποικία με ελληνομεσογειακό γευστικό χρώμα στην καρδιά της Κηφισιάς

"Κυρά Πόπη", Λαγονήσι

Φεγγαράδα μετά ψαροφαγίας

"Snob Athens", Αθήνα

Ένα χρωματιστό espresso gastro bar με φινετσάτο κήπο