© Λεωνίδας Τούμπανος
Yπάρχει καλύτερο καλωσόρισμα της Σαρακοστής από ένα μπαλκόνι με θέα που κόβει την ανάσα και ποιοτικά πιάτα με πρωταγωνιστές τη θάλασσα και τα αρώματά της; Ένα μπαλκόνι με έντονη κυκλαδίτικη αύρα, που φιλοξενεί πολυτελή δείπνα, ρομαντικές βραδιές, επίσημες εκδηλώσεις κάτω από τον έναστρο αθηναϊκό ουρανό σε ένα πάντρεμα γεύσης και παράδοσης; Στο "Μπαλκόνι στις Κυκλάδες" θα απολαύσεις όλα τα παραπάνω και, βέβαια, τις εμπνευσμένες προτάσεις της σεφ Φιλίτσας Καραμανλή, που αποδίδουν με έντεχνο και σύγχρονο τρόπο συνταγές της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας με βάση αγνά, άριστα υλικά, τα οποία αναζητά με επιμονή ο γνώστης ιδιοκτήτης Άγγελος Κωβαίος και σε ταξιδεύουν στην καρδιά του Αιγαίου. Στο πλούσιο μενού του θα βρεις καρπάτσιο και σεβίτσε από ψάρι ημέρας, ταρτάρ τόνου, ζεστά ορεκτικά της στεριάς και της θάλασσας, όπως καπνιστό χέλι και μπρουσκέτα σαρδέλας, αστακομακαρονάδα, κριθαρότο γαρίδας ή ψίχας καβουριού και φυσικά ολόφρεσκα ψάρια, ανάλογα με την εποχή αλλά και την ψαριά της ημέρας.
Tip: Στον ζεστό, πολυτελή χώρο του πραγματοποιούνται εταιρικά και κοινωνικά events υψηλών προδιαγραφών με εξατομικευμένο μενού, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
