Ο ιταλός σεφ του βραβευμένου με Χρυσό Σκούφο "Pelagos" έκανε το πρώτο, ολόδικό του επιχειρηματικό βήμα με το "Pino" στη Γλυφάδα: μια μοντέρνα τρατορία αφιερωμένη στις γεύσεις της Ρώμης, και μας μιλά για όλα τα νόστιμα που δοκιμάζουμε εκεί.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΜια σειρά από αναπάντεχα pop ups φιλοδοξούν να αλλάξουν τον τρόπο με τον οποίο βλέπουμε την πίτσα, στον πεζόδρομο της Σαλαμίνος.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΜετρώντας 29 χρόνια επιτυχίας και αγαπημένη από χιλιάδες καταναλωτές, η Pizza Fan έφτασε αισίως τα 100 καταστήματα, σηματοδοτώντας την πορεία της με μια γιορτή γεμάτη γεύση στον Ωρωπό.
ΓΡΑΦΕΙ: ATHINORAMA TEAMΜε την υπογραφή του Louza και του Mozz:art.
ΓΡΑΦΕΙ: ΚΡΙΣΤΥ ΠΕΡΡΗΗ πιτσαρία των Εξαρχείων με το βερολινέζικο αισθητικό vibe παίζει δυνατά στο όλο και πιο δημοφιλές πεδίο της ναπολιτανικής πίτσας στην Αθήνα.
Το ιταλικό εστιατόριο του "Four Seasons Astir Palace" υποδέχεται τη Μάγκυ Ταμπακάκη ως νέα επί κεφαλής της κουζίνας του και φρεσκάρει το μενού του με ιταλικά standards και signature δημιουργίες της σεφ, για να επανασυστηθεί ως φιλόξενος προορισμός για comfort νοστιμιά με σπιτική θέρμη στα προσεγμένα πιάτα του.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΜε τον Francesco Granata να αναλαμβάνει εξ ολοκλήρου την κουζίνα σ’ αυτήν την πρεσβεία της ναπολετάνικης νοστιμιάς στην Αθήνα, η πίτσα του "Napul’e" παραμένει κορυφαίας κλάσης, ενώ τα πιάτα επανέρχονται στις μαγειρικές απαρχές τους, φέρνοντας στη Βάρη την αυθεντική γεύση των οικογενειακών Κυριακάτων τραπεζιών με τα οποία γαλουχήθηκε ο σεφ.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΕσύ πώς θα γιορτάσεις την παγκόσμια ημέρα πίτσας στις 9 Φεβρουαρίου; Μερικές από τις πιο νόστιμες πίτσες της πόλης δεν απέχουν και πολύ από το σπίτι σου: διάλεξε το κατάστημα που προτιμάς και απόλαυσε το απόλυτο comfort food όπως του αξίζει.
Το νέο ιταλικό στέκι της Γλυφάδας ειδικεύεται στην πίτσα, με το λεπτό και μαστιχωτό ναπολετάνικο ζυμάρι 36-48ωρης ωρίμανσης να θέτει σωστές βάσεις για παρεΐστικες απολαύσεις, τα ζυμαρικά που συμπληρώνουν το τραπέζι, όμως, θέλουν ακόμη αρκετή δουλειά.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΞεκίνησε από το Τόκυο και μια από τις καλύτερες πίτσες στον κόσμο βρίσκεται πλέον στο ολοκαίνουργιο "Mandarin" στην Πελοπόννησο. Κορυφαία δαντελένια ζύμη, και μενού omakase με 8 διαφορετικές πίτσες.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟςΤο αδερφάκι του αθηναϊκού "Pizza School" επιστρέφει ανανεωμένο και στρώνει τα θρανία του με φόντο τον Θερμαϊκό, για απροειδοποίητα τεστάκια βέρας ιταλιάνικης γεύσης.