Το Aya Estate, στη Βουλγαρία, ανακοινώθηκε πριν λίγες ημέρες ως ο νικητής του βραβείου One to Watch 2026, στο πλαίσιο του θεσμού The 50 Best Vineyards. Το βραβείο, που εντάσσεται για πρώτη φορά φέτος στην ανερχόμενη οινική λίστα της ομπρέλας των The 50 (πρώην The World's 50 Best), αναγνωρίζει ένα ανερχόμενο οινοποιητικό κτήμα με εξαιρετική οινοτουριστική πρόταση, το οποίο αφήνει ουσιαστικό αποτύπωμα στον κλάδο και έχει τις προοπτικές να συμπεριληφθεί σε μελλοντικές εκδόσεις της κατάταξης The 50 Best Vineyards.
Είναι το μοναδικό βραβείο που ανακοινώνεται πριν από την τελετή απονομής, η οποία θα πραγματοποιηθεί στο Σαντιάγο της Χιλής την Τετάρτη 18 Νοεμβρίου 2026.
Στην καρδιά της κοιλάδας του Στρυμόνα (στην πλευρά της Βουλγαρίας), το Aya Estate έχει αναδειχθεί μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα σε έναν από τους πιο συναρπαστικούς οινοτουριστικούς προορισμούς της Ευρώπης. Συνδυάζοντας το κρασί, τη γαστρονομία, την ευεξία και τη φιλοξενία που προσφέρει μια ολοκληρωμένη βιωματική εμπειρία, το Aya δίνει στους επισκέπτες την ευκαιρία να ανακαλύψουν τη βαλκανική χώρα μέσα από τα κρασιά, την κουζίνα, τον πολιτισμό και τη φυσική ομορφιά της. Το κτήμα συνδυάζει τον σύγχρονο σχεδιασμό με μια ισχυρή σύνδεση με τη φύση και μια ολιστική προσέγγιση στη φιλοξενία, δημιουργώντας έναν προορισμό με ξεκάθαρη βουλγαρική ταυτότητα και διεθνή απήχηση.
"Το Aya Estate αποτελεί λαμπρό παράδειγμα της καινοτομίας και της φιλοδοξίας που διαμορφώνουν το μέλλον του οινοτουρισμού. Συνδυάζοντας το εξαιρετικό κρασί με ξεχωριστές εμπειρίες φιλοξενίας, γαστρονομίας και ευεξίας, το Aya έχει δημιουργήσει έναν προορισμό που μεταδίδει στους επισκέπτες την ιδιαίτερη ταυτότητα του τόπου, αναδεικνύοντας παράλληλα την ποιότητα και την πολυμορφία του βουλγαρικού οίνου. Με μεγάλη χαρά τιμούμε την ομάδα πίσω από το Aya Estate με το βραβείο One to Watch, με χορηγό τη Grupo Liderazgo, και ανυπομονούμε να παρακολουθήσουμε την πορεία του τα επόμενα χρόνια" τονίζει η Emma Sleight, Διευθύντρια Περιεχομένου και Δημιουργικού των The 50 Best Vineyards.
Παρότι βρίσκεται στη συγκεκριμένη γεωγραφική ζώνη, η οινική συλλογή του Aya αναδεικνύει την πολυμορφία και τον χαρακτήρα της βουλγαρικής αμπελουργίας μέσα από αμπελώνες σε ορισμένες από τις πιο φημισμένες οινοπαραγωγικές περιοχές της χώρας, όπως η Παραδουνάβια Πεδιάδα, η Θρακική Πεδιάδα και η περιοχή του Μέλνικ. Η γηγενής ποικιλία Μέλνικ κατέχει κεντρική θέση στην οινική ταυτότητα του Aya. Αξιοποιώντας τα ιδιαίτερα terroir αυτών των περιοχών, το κτήμα προσφέρει στους επισκέπτες μια εικόνα του εύρους και της ποικιλομορφίας της σύγχρονης βουλγαρικής οινοποιίας, φωτίζοντας παράλληλα μια οινική κουλτούρα που προσελκύει ολοένα μεγαλύτερο διεθνές ενδιαφέρον.
Στην καρδιά του κτήματος βρίσκεται το Ayart, ένας εκθεσιακός χώρος τέχνης 3.000 τ.μ., που φιλοξενεί έργα σύγχρονων Βούλγαρων και διεθνών καλλιτεχνών. Ο χώρος δημιουργεί ένα μοναδικό σημείο συνάντησης του κρασιού, της τέχνης και του πολιτισμού, προσθέτοντας μια δυναμική πολιτιστική διάσταση στην εμπειρία των επισκεπτών και καθιερώνοντας το κτήμα ως προορισμό τόσο δημιουργικής ανακάλυψης όσο και οινοτουρισμού.
Η προσεκτικά σχεδιασμένη εμπειρία φιλοξενίας περιλαμβάνει ποικίλες επιλογές διαμονής, ενταγμένες στο φυσικό περιβάλλον. Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε ένα boutique ξενοδοχείο, ιδιωτικές βίλες, εμπειρίες glamping ή ιδιωτικές κατοικίες, που προσφέρουν μια πολυτελή βάση για την εξερεύνηση του κτήματος και της ευρύτερης περιοχής.
Το Aya Estate έχει διακριθεί και για τη γαστρονομική του πρόταση. Φιλοξενεί διαφορετικούς χώρους εστίασης, μεταξύ των οποίων το aEstivum και το Bistro 55, με μενού που διαμορφώνονται από τις εποχικές πρώτες ύλες και τις τοπικές γεύσεις. Προϊόντα από την οικολογική φάρμα του κτήματος αξιοποιούνται στα εστιατόρια, δημιουργώντας μια άμεση σύνδεση ανάμεσα στο κρασί, τη γαστρονομία και το γύρω τοπίο. Μέσα στο 2026 αναμένεται επίσης να ανοίξει στο Aya Estate το SALON Kitchen & Stories, ένας νέος γαστρονομικός χώρος.
Η οικολογική φάρμα του κτήματος διαδραματίζει κεντρικό ρόλο στη φιλοσοφία του για τη βιωσιμότητα. Πέρα από την προμήθεια των εστιατορίων με φρέσκα προϊόντα, αποτυπώνει τη δέσμευση του Aya στην αναγεννητική γεωργία και στον υπεύθυνο τουρισμό. Οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν τη φάρμα και να κατανοήσουν βαθύτερα τη σχέση ανάμεσα στην τροφή, το κρασί και το τοπίο που τα διαμορφώνει. Το κτήμα προσφέρει επίσης επιμελημένες γευσιγνωσίες κρασιού, ξεναγήσεις στους αμπελώνες και υπαίθριες δραστηριότητες που αναδεικνύουν τη φυσική ομορφιά και την πολιτιστική κληρονομιά της περιοχής. Διαθέτει ακόμη ιππικές εγκαταστάσεις, με δυνατότητα συμμετοχής σε εμπειρίες ιππασίας, προσφέροντας στους επισκέπτες έναν ξεχωριστό τρόπο να εξερευνήσουν το γύρω τοπίο.
Η ευεξία αποτελεί ακόμη έναν βασικό πυλώνα της εμπειρίας Aya. Το spa του κτήματος προσφέρει ποικίλες θεραπείες και εμπειρίες αναζωογόνησης, καθώς και πισίνες με ζεστό μεταλλικό νερό, σχεδιασμένες για να ενθαρρύνουν τη χαλάρωση και την επανασύνδεση με τη φύση. Με φόντο τους αμπελώνες και τους ήπιους λόφους της υπαίθρου, οι εγκαταστάσεις ευεξίας συμπληρώνουν τους πιο αργούς ρυθμούς ζωής που χαρακτηρίζουν, γενικότερα, τον προορισμό.
"Είναι μεγάλη μας τιμή να είμαστε οι πρώτοι που λαμβάνουν το βραβείο One to Watch του The 50 Best Vineyards. Αυτή η αναγνώριση αποτελεί ένα υπέροχο ορόσημο για την ομάδα μας και αντανακλά το όραμα που διαμόρφωσε το Aya Estate από την αρχή: να αναδείξουμε τη Βουλγαρία ως έναν ξεχωριστό οινικό και ταξιδιωτικό προορισμό. Πιστεύουμε ότι ο συνδυασμός του κρασιού, της φύσης, της γαστρονομίας, του πολιτισμού και της φιλοξενίας μπορεί να προσφέρει στους επισκέπτες ουσιαστικές εμπειρίες, που τους συνδέουν βαθύτερα με τη χώρα μας και τον χαρακτήρα της. Είμαστε υπερήφανοι που το έργο της ομάδας μας αναγνωρίζεται διεθνώς και ελπίζουμε ότι αυτό το βραβείο θα εμπνεύσει περισσότερους ανθρώπους να ανακαλύψουν τη Βουλγαρία και τα κρασιά της" αναφέρει από την πλευρά της η Dilyana Vasileva, συνιδρύτρια του Aya Estate.
Η ετήσια κατάταξη The 50 Best Vineyards αναδεικνύει τις κορυφαίες επισκέψιμες εμπειρίες σε αμπελώνες και οινοποιεία παγκοσμίως, τιμώντας προορισμούς που συνεχίζουν να θέτουν νέα πρότυπα στον οινοτουρισμό και τη φιλοξενία. Πρόσθετες ανακοινώσεις για το The 50 Best Vineyards 2026 θα ακολουθήσουν ενόψει της τελετής απονομής στο Σαντιάγο της Χιλής, όπου την Τετάρτη 18 Νοεμβρίου 2026 θα αποκαλυφθεί η λίστα με τα 50 κορυφαία οινοποιεία του κόσμου για το έτος που διανύουμε.
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, Tik Tok και το Instagram.
