Την ετήσια τακτική, εκλογική αυτή τη φορά, Γενική του Συνέλευση πραγματοποίησε διαδικτυακά ο Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου την Πέμπτη 22 Μαΐου 2025 όπου παρουσιάστηκαν τα πεπραγμένα των δύο τελευταίων ετών. Μεταξύ άλλων αναδείχθηκε και Νέο Διοικητικό Συμβούλιο.
Στο τελευταίο, Πρόεδρος εκλέχθηκε ο κ. Στέλλιος Μπουτάρης και Αντιπρόεδροι οι Στέλιος Κεχρής και Μαίρη Τριανταφυλλοπούλου. Γενικός Γραμματέας είναι ο Νίκος Ζαχαρίας, Έφορος ο Δημήτρης Κίσσας και Μέλη οι Τάσος Αθανασόπουλος, Κική Ακριώτου, Πέτρος Βαμβακούσης, Στέλιος Ζαχαριουδάκης, Κώστας Μπαζίγος, Δήμητρα Παρπαρούση, Κωνσταντίνα Σπυροπούλου και Κώστας Τσιλιλής.
Το Διοικητικό Συμβούλιο του ΣΕΟ αποτελείται από δεκατρία μέλη, τα επτά μέλη εκλεγμένα απευθείας από τα μέλη του οινοποιούς και έξι μέλη τα οποία ορίζονται από κάθε μία από τις έξι Περιφερειακές Οργανώσεις οινοπαραγωγών της Χώρας την οποία εκπροσωπούν.
Ο κ. Στέλλιος Μπουτάρης ο οποίος εξελέγη για πρώτη φορά Πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου ακολουθώντας τα βήματα του πατέρα του Γιάννη αλλά και του παππού του Στέλλιου, οι οποίοι υπήρξαν ιδρυτικά μέλη του Συνδέσμου και εκτέλεσαν Πρόεδροι για αρκετές θητείες ο κάθε ένας τους, δήλωσε ότι η εκλογή του είναι η μεγάλη τιμή για εκείνον και ευχαρίστησε θερμά τους συναδέλφους του για την εμπιστοσύνη.
Τόνισε ότι το ελληνικό κρασί βρίσκεται στην καλύτερη στιγμή του ιστορικά διεθνώς και ότι έχει θεμελιώσει μια δυναμική αναγνωρισιμότητα και γνώση που του ανοίγει δρόμους καθιέρωσης σε επιδραστικές αγορές και ευκαιρίες διείσδυσης σε ανερχόμενες.
Υπογράμμισε ταυτόχρονα ότι οι προκλήσεις είναι πολλές και σύνθετες εκτός αλλά και εντός συνόρων. Δασμοί, αντιαλκοολική εκστρατεία που συχνά έχει το κρασί στο επίκεντρο, αγορές και καταναλωτές που αλλάζουν συνήθειες και συμπεριφορές, ενώ η κλιματική αλλαγή βγάζει στην επιφάνεια αδυναμίες όπως η παρωχημένη νομοθεσία και η ανάγκη αλλαγής πρακτικών και νοοτροπιών για τη βιωσιμότητα της ελληνικής αμπελουργίας. Τέλος, σημείωσε ότι "το ελληνικό κρασί έχει ανάγκη την επιτυχία του καθένα μας και ότι μόνο μέσα από τη συνεργασία θα γίνει διαχρονικά επίκαιρο".
Με σπουδές σε μαθηματικά, οικονομικά και στη διοίκηση επιχειρήσεων στις ΗΠΑ και το Ηνωμένο Βασίλειο, και εξειδίκευση στο κρασί και τα οινοπνευματώδη, εργάστηκε στην Αμερική πριν ασχοληθεί με την οικογενειακή επιχείρηση, ήδη από το 1995. Από το 2004 ανέλαβε τα ηνία του Κτήματος Κυρ-Γιάννη ενώ το 2020, επιστρέφει στη Σαντορίνη, 35 χρόνια μετά τον πρώτο του τρύγο στο νησί, ως Οινοποιός και Διευθύνων Σύμβουλος του Κτήματος Σιγάλα. Το 2023 παρουσιάζει το εγχείρημα του στα αφρώδη με την παραδοσιακή μέθοδο από Ξινόμαυρο Αμυνταίου.
Ο Στέλλιος Μπουτάρης έχει διατελέσει Πρόεδρος της ΕΝΟΑΒΕ και Μέλος του Δ.Σ. στον ΣΕΟ, ΕΔΟΑΟ, στο Σύνδεσμο Νάουσας, Αμυνταίου και Σαντορίνης.
Ο Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου με έτος ίδρυσης το 1949, εκπροσωπεί τον Οινοποιητικό κλάδο της χώρας, διαμορφώνοντας και διεκδικώντας την επίτευξη των μεσοπρόθεσμων και μακροπρόθεσμων στόχων του. Πρόσφατα δε, απέκτησε ανανεωμένη καταστατική δομή που έχει ισχυρή περιφερειακή εκπροσώπηση ώστε να ανταποκρίνεται στη σύγχρονη αποτύπωση της Ελληνικής Οινοποιίας.
